| Говядина 1 кат. (Запекание) | 837 г |
| Свинина, вырезка (Запекание) | 1486 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.7 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 835 г |
| Белки | 22.4 г | 76 г | 29.5% | 14.6% | 339 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 10.6% | 467 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3465 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.876 мг | 1.5 мг | 58.4% | 29% | 171 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 4.8% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 85.85 мг | 500 мг | 17.2% | 8.5% | 582 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.702 мг | 5 мг | 14% | 6.9% | 712 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.42 мг | 2 мг | 21% | 10.4% | 476 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.441 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.5% | 9007 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.908 мкг | 3 мкг | 63.6% | 31.5% | 157 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.53 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 16981 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.563 мг | 15 мг | 3.8% | 1.9% | 2664 г |
| Витамин Н, биотин | 4.732 мкг | 50 мкг | 9.5% | 4.7% | 1057 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4474 мг | 20 мг | 27.2% | 13.5% | 367 г |
| Ниацин | 4.155 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 408.84 мг | 2500 мг | 16.4% | 8.1% | 611 г |
| Кальций, Ca | 13.59 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7358 г |
| Кремний, Si | 0.567 мг | 30 мг | 1.9% | 0.9% | 5291 г |
| Магний, Mg | 29.87 мг | 400 мг | 7.5% | 3.7% | 1339 г |
| Натрий, Na | 56.4 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.1% | 2305 г |
| Сера, S | 268.01 мг | 1000 мг | 26.8% | 13.3% | 373 г |
| Фосфор, P | 246.4 мг | 800 мг | 30.8% | 15.3% | 325 г |
| Хлор, Cl | 61.91 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.3% | 3715 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.438 мг | 18 мг | 13.5% | 6.7% | 738 г |
| Йод, I | 3.95 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.3% | 3797 г |
| Кобальт, Co | 9.548 мкг | 10 мкг | 95.5% | 47.3% | 105 г |
| Марганец, Mn | 0.0612 мг | 2 мг | 3.1% | 1.5% | 3268 г |
| Медь, Cu | 161.25 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 8% | 620 г |
| Молибден, Mo | 14.231 мкг | 70 мкг | 20.3% | 10.1% | 492 г |
| Никель, Ni | 12.83 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 52.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.058 мкг | 55 мкг | 0.1% | 94828 г | |
| Фтор, F | 79.85 мкг | 4000 мкг | 2% | 1% | 5009 г |
| Хром, Cr | 13.43 мкг | 50 мкг | 26.9% | 13.3% | 372 г |
| Цинк, Zn | 3.0665 мг | 12 мг | 25.6% | 12.7% | 391 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.48 г | ~ | |||
| Валин | 0.458 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.315 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.349 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.66 г | ~ | |||
| Лизин | 0.709 г | ~ | |||
| Метионин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.311 г | ~ | |||
| Треонин | 0.358 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.358 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.649 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.489 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.79 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.42 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.384 г | ~ | |||
| Пролин | 0.308 г | ~ | |||
| Серин | 0.348 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.295 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.243 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.844 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.115 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.896 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.11 г | min 16.8 г | 18.5% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.402 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.762 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.235 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш составляет 201,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».