| Гречневая крупа ядрица | 200 г |
| Вода | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1452 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 5.3% | 1617 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 1.8% | 4667 г |
| Углеводы | 21.5 г | 219 г | 9.8% | 8.4% | 1019 г |
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 18.5% | 465 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 2.5% | 3418 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 9.3% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.6% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 20.41 мг | 500 мг | 4.1% | 3.5% | 2450 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 2.8% | 3012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 6.6% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.053 мкг | 400 мкг | 3% | 2.6% | 3319 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.301 мг | 15 мг | 2% | 1.7% | 4983 г |
| Витамин Н, биотин | 3.766 мкг | 50 мкг | 7.5% | 6.5% | 1328 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.9% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7119 мг | 20 мг | 13.6% | 11.7% | 737 г |
| Ниацин | 1.582 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.23 мг | 2500 мг | 5.7% | 4.9% | 1745 г |
| Кальций, Ca | 16.78 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5959 г |
| Кремний, Si | 30.508 мг | 30 мг | 101.7% | 87.7% | 98 г |
| Магний, Mg | 76.71 мг | 400 мг | 19.2% | 16.6% | 521 г |
| Натрий, Na | 439.55 мг | 1300 мг | 33.8% | 29.1% | 296 г |
| Сера, S | 36.31 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.1% | 2754 г |
| Фосфор, P | 113.1 мг | 800 мг | 14.1% | 12.2% | 707 г |
| Хлор, Cl | 688.47 мг | 2300 мг | 29.9% | 25.8% | 334 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 131.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 64.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.558 мг | 18 мг | 14.2% | 12.2% | 704 г |
| Йод, I | 1.24 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 12097 г |
| Кобальт, Co | 1.337 мкг | 10 мкг | 13.4% | 11.6% | 748 г |
| Литий, Li | 1.582 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5922 мг | 2 мг | 29.6% | 25.5% | 338 г |
| Медь, Cu | 244.79 мкг | 1000 мкг | 24.5% | 21.1% | 409 г |
| Молибден, Mo | 16.008 мкг | 70 мкг | 22.9% | 19.7% | 437 г |
| Никель, Ni | 3.804 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.148 мкг | 55 мкг | 3.9% | 3.4% | 2561 г |
| Стронций, Sr | 114.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 121.68 мкг | 4000 мкг | 3% | 2.6% | 3287 г |
| Хром, Cr | 1.51 мкг | 50 мкг | 3% | 2.6% | 3311 г |
| Цинк, Zn | 0.7789 мг | 12 мг | 6.5% | 5.6% | 1541 г |
| Цирконий, Zr | 13.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.866 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.422 г | ~ | |||
| Валин | 0.222 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.113 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.173 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.282 г | ~ | |||
| Лизин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Треонин | 0.151 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.384 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.218 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.414 г | ~ | |||
| Глицин | 0.271 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.851 г | ~ | |||
| Пролин | 0.188 г | ~ | |||
| Серин | 0.23 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 18.832 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.426 г | min 16.8 г | 2.5% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.403 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.433 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка отварная составляет 116 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».