Мой здоровый рацион

Рецепт Испанская тортилья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Испанская тортилья

Картофель (Тушение) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 5 С0
Лук репчатый (Тушение) 1 Штука
Оливковое масло 15 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Испанская тортилья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.5 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1311 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 6.5% 1206 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 9% 862 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 4% 1973 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.7% 1667 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.5% 3127 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.1 мкг 900 мкг 10.7% 8.3% 937 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 4.5% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 9.4% 826 г
Витамин В4, холин 100.42 мг 500 мг 20.1% 15.6% 498 г
Витамин В5, пантотеновая 0.701 мг 5 мг 14% 10.9% 713 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 7.9% 980 г
Витамин В9, фолаты 5.016 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7974 г
Витамин В12, кобаламин 0.201 мкг 3 мкг 6.7% 5.2% 1493 г
Витамин C, аскорбиновая 5.48 мг 90 мг 6.1% 4.7% 1642 г
Витамин D, кальциферол 0.815 мкг 10 мкг 8.2% 6.4% 1227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.547 мг 15 мг 3.6% 2.8% 2742 г
Витамин Н, биотин 7.958 мкг 50 мкг 15.9% 12.4% 628 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.6% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.3743 мг 20 мг 11.9% 9.3% 842 г
Ниацин 0.835 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 415.4 мг 2500 мг 16.6% 12.9% 602 г
Кальций, Ca 33.88 мг 1000 мг 3.4% 2.6% 2952 г
Кремний, Si 30.654 мг 30 мг 102.2% 79.5% 98 г
Магний, Mg 20.14 мг 400 мг 5% 3.9% 1986 г
Натрий, Na 317.33 мг 1300 мг 24.4% 19% 410 г
Сера, S 95.88 мг 1000 мг 9.6% 7.5% 1043 г
Фосфор, P 118.6 мг 800 мг 14.8% 11.5% 675 г
Хлор, Cl 502.38 мг 2300 мг 21.8% 17% 458 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 555.7 мкг ~
Бор, B 87.6 мкг ~
Ванадий, V 90 мкг ~
Железо, Fe 1.625 мг 18 мг 9% 7% 1108 г
Йод, I 8.56 мкг 150 мкг 5.7% 4.4% 1752 г
Кобальт, Co 7.456 мкг 10 мкг 74.6% 58.1% 134 г
Литий, Li 46.51 мкг ~
Марганец, Mn 0.1369 мг 2 мг 6.8% 5.3% 1461 г
Медь, Cu 127.84 мкг 1000 мкг 12.8% 10% 782 г
Молибден, Mo 7.987 мкг 70 мкг 11.4% 8.9% 876 г
Никель, Ni 3.292 мкг ~
Рубидий, Rb 345.1 мкг ~
Селен, Se 11.804 мкг 55 мкг 21.5% 16.7% 466 г
Стронций, Sr 5.61 мкг ~
Фтор, F 43.09 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9283 г
Хром, Cr 7.83 мкг 50 мкг 15.7% 12.2% 639 г
Цинк, Zn 0.7473 мг 12 мг 6.2% 4.8% 1606 г
Цирконий, Zr 1.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.271 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.512 г ~
Аргинин* 0.401 г ~
Валин 0.394 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.303 г ~
Лейцин 0.526 г ~
Лизин 0.459 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.326 г ~
Треонин 0.315 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.332 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.59 г ~
Заменимые аминокислоты 0.853 г ~
Аланин 0.357 г ~
Аспарагиновая кислота 0.67 г ~
Глицин 0.24 г ~
Глутаминовая кислота 0.911 г ~
Пролин 0.226 г ~
Серин 0.463 г ~
Тирозин 0.257 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 211.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.013 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.133 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.415 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.292 г min 16.8 г 19.6% 15.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.192 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.061 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.784 г от 11.2 до 20.6 г 7% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.738 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Испанская тортилья составляет 128,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».