| Скумбрия атлантическая, сырая | 1300 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.4 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 853 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 12% | 425 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 12.1% | 418 г |
| Вода | 61.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3714 г |
| Зола | 5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.1 мкг | 900 мкг | 5.3% | 2.7% | 1871 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.169 мг | 1.5 мг | 11.3% | 5.7% | 888 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% | 8.5% | 600 г |
| Витамин В4, холин | 62.59 мг | 500 мг | 12.5% | 6.3% | 799 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.824 мг | 5 мг | 16.5% | 8.4% | 607 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.384 мг | 2 мг | 19.2% | 9.7% | 521 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.963 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 41537 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.387 мкг | 3 мкг | 279.6% | 141.6% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 15.504 мкг | 10 мкг | 155% | 78.5% | 64 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 15.504 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.464 мг | 15 мг | 9.8% | 5% | 1025 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 2% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7437 мг | 20 мг | 43.7% | 22.1% | 229 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.7 мг | 2500 мг | 12.1% | 6.1% | 826 г |
| Кальций, Ca | 25.19 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.3% | 3970 г |
| Магний, Mg | 74 мг | 400 мг | 18.5% | 9.4% | 541 г |
| Натрий, Na | 1520.37 мг | 1300 мг | 117% | 59.3% | 86 г |
| Сера, S | 185.78 мг | 1000 мг | 18.6% | 9.4% | 538 г |
| Фосфор, P | 211.7 мг | 800 мг | 26.5% | 13.4% | 378 г |
| Хлор, Cl | 2210.74 мг | 2300 мг | 96.1% | 48.7% | 104 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.677 мг | 18 мг | 9.3% | 4.7% | 1073 г |
| Кобальт, Co | 0.556 мкг | 10 мкг | 5.6% | 2.8% | 1799 г |
| Марганец, Mn | 0.0237 мг | 2 мг | 1.2% | 0.6% | 8439 г |
| Медь, Cu | 80.33 мкг | 1000 мкг | 8% | 4.1% | 1245 г |
| Молибден, Mo | 4.074 мкг | 70 мкг | 5.8% | 2.9% | 1718 г |
| Селен, Se | 42.47 мкг | 55 мкг | 77.2% | 39.1% | 130 г |
| Фтор, F | 0.07 мкг | 4000 мкг | 5714286 г | ||
| Цинк, Zn | 0.6289 мг | 12 мг | 5.2% | 2.6% | 1908 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.923 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.528 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.825 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.456 г | ~ | |||
| Лизин | 1.645 г | ~ | |||
| Метионин | 0.531 г | ~ | |||
| Треонин | 0.785 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.699 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.834 г | ~ | |||
| Глицин | 0.86 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.674 г | ~ | |||
| Пролин | 0.634 г | ~ | |||
| Серин | 0.731 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.605 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 50.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.649 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.407 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.254 г | min 16.8 г | 31.3% | 15.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.7 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.198 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.001 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.355 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.226 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.8% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.268 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.865 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.204 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.349 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия составляет 197,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».