| Пикша (Жарка) | 1340 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 57 г |
| Подсолнечное масло | 74 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.4 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1322 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 15.5% | 507 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 8.7% | 903 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.1% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 2987 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.4 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.7% | 10714 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.2% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 5.6% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 48.37 мг | 500 мг | 9.7% | 7.6% | 1034 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 5.5% | 1429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 9.3% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.551 мкг | 3 мкг | 51.7% | 40.6% | 193 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.54 мг | 90 мг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.356 мкг | 10 мкг | 3.6% | 2.8% | 2809 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.817 мг | 15 мг | 18.8% | 14.8% | 532 г |
| Витамин Н, биотин | 0.084 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 59524 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.466 мг | 20 мг | 27.3% | 21.4% | 366 г |
| Ниацин | 2.723 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.72 мг | 2500 мг | 7.7% | 6% | 1291 г |
| Кальций, Ca | 17.46 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5727 г |
| Кремний, Si | 0.171 мг | 30 мг | 0.6% | 0.5% | 17544 г |
| Магний, Mg | 25.04 мг | 400 мг | 6.3% | 4.9% | 1597 г |
| Натрий, Na | 342.12 мг | 1300 мг | 26.3% | 20.6% | 380 г |
| Сера, S | 165.45 мг | 1000 мг | 16.5% | 13% | 604 г |
| Фосфор, P | 128.7 мг | 800 мг | 16.1% | 12.6% | 622 г |
| Хлор, Cl | 576.06 мг | 2300 мг | 25% | 19.6% | 399 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.624 мг | 18 мг | 3.5% | 2.7% | 2885 г |
| Йод, I | 54.37 мкг | 150 мкг | 36.2% | 28.4% | 276 г |
| Кобальт, Co | 15.889 мкг | 10 мкг | 158.9% | 124.7% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.1067 мг | 2 мг | 5.3% | 4.2% | 1874 г |
| Медь, Cu | 205.14 мкг | 1000 мкг | 20.5% | 16.1% | 487 г |
| Молибден, Mo | 4.074 мкг | 70 мкг | 5.8% | 4.6% | 1718 г |
| Никель, Ni | 4.784 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.287 мкг | 55 мкг | 36.9% | 29% | 271 г |
| Титан, Ti | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 335.96 мкг | 4000 мкг | 8.4% | 6.6% | 1191 г |
| Хром, Cr | 36.94 мкг | 50 мкг | 73.9% | 58% | 135 г |
| Цинк, Zn | 0.3943 мг | 12 мг | 3.3% | 2.6% | 3043 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.903 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.068 г | ~ | |||
| Валин | 1.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.419 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.963 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.434 г | ~ | |||
| Лизин | 1.675 г | ~ | |||
| Метионин | 0.555 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.817 г | ~ | |||
| Треонин | 0.827 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.712 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.225 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.361 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.685 г | ~ | |||
| Глицин | 1.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.429 г | ~ | |||
| Пролин | 1.162 г | ~ | |||
| Серин | 0.586 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.513 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 58.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.563 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.358 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.237 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.419 г | min 16.8 г | 8.4% | 6.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.37 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.876 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.6% | 27.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.457 г | ~ |
Энергетическая ценность Пикша жаренная составляет 127,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».