Мой здоровый рацион

Рецепт Жаркое 12.03.22. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жаркое 12.03.22

Говядина, грудинка целая, только мясо 550 г
Кокосовое масло (жидкое) 17 г
Морковь (Запекание) 120 г
Лук репчатый (Запекание) 150 г
Цветная капуста (Запекание) 400 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Картофель (Запекание) 550 г
Вода чистая 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое 12.03.22".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2339 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 11.1% 1246 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 6.7% 2074 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 3.5% 4056 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.6% 1818 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 5.1% 2725 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.8 мкг 900 мкг 11.4% 15.8% 875 г
альфа Каротин 0.016 мкг ~
бета Каротин 0.618 мг 5 мг 12.4% 17.2% 809 г
бета Криптоксантин 0.033 мкг ~
Ликопин 0.027 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.607 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 6.1% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 5.8% 2400 г
Витамин В4, холин 32.19 мг 500 мг 6.4% 8.9% 1553 г
Витамин В5, пантотеновая 0.293 мг 5 мг 5.9% 8.2% 1706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 13.6% 1026 г
Витамин В9, фолаты 5.46 мкг 400 мкг 1.4% 1.9% 7326 г
Витамин В12, кобаламин 0.596 мкг 3 мкг 19.9% 27.6% 503 г
Витамин C, аскорбиновая 6.97 мг 90 мг 7.7% 10.7% 1291 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 1.5% 8876 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.009 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.341 мкг 50 мкг 0.7% 1% 14663 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 5.1% 2727 г
Витамин РР, НЭ 1.5359 мг 20 мг 7.7% 10.7% 1302 г
Ниацин 0.394 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.17 мг 2500 мг 10% 13.9% 995 г
Кальций, Ca 13.99 мг 1000 мг 1.4% 1.9% 7148 г
Кремний, Si 15.41 мг 30 мг 51.4% 71.4% 195 г
Магний, Mg 16.91 мг 400 мг 4.2% 5.8% 2365 г
Натрий, Na 109.46 мг 1300 мг 8.4% 11.7% 1188 г
Сера, S 66.5 мг 1000 мг 6.7% 9.3% 1504 г
Фосфор, P 76.2 мг 800 мг 9.5% 13.2% 1050 г
Хлор, Cl 150.88 мг 2300 мг 6.6% 9.2% 1524 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 302.3 мкг ~
Бор, B 111.2 мкг ~
Ванадий, V 37.9 мкг ~
Железо, Fe 0.931 мг 18 мг 5.2% 7.2% 1933 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 1.7% 8671 г
Кобальт, Co 1.307 мкг 10 мкг 13.1% 18.2% 765 г
Литий, Li 17.29 мкг ~
Марганец, Mn 0.1024 мг 2 мг 5.1% 7.1% 1953 г
Медь, Cu 65.53 мкг 1000 мкг 6.6% 9.2% 1526 г
Молибден, Mo 4.053 мкг 70 мкг 5.8% 8.1% 1727 г
Никель, Ni 2.716 мкг ~
Рубидий, Rb 138.9 мкг ~
Селен, Se 4.212 мкг 55 мкг 7.7% 10.7% 1306 г
Стронций, Sr 2.49 мкг ~
Фтор, F 42.57 мкг 4000 мкг 1.1% 1.5% 9396 г
Хром, Cr 2.61 мкг 50 мкг 5.2% 7.2% 1916 г
Цинк, Zn 1.2455 мг 12 мг 10.4% 14.4% 963 г
Цирконий, Zr 0.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.537 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аргинин* 0.359 г ~
Валин 0.282 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.254 г ~
Лейцин 0.44 г ~
Лизин 0.462 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.227 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.363 г ~
Аланин 0.337 г ~
Аспарагиновая кислота 0.539 г ~
Глицин 0.306 г ~
Глутаминовая кислота 0.856 г ~
Пролин 0.252 г ~
Серин 0.23 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.775 мг ~
бета Ситостерол 0.357 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.317 г ~
14:0 Миристиновая 0.181 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.483 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.935 г min 16.8 г 5.6% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.847 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.089 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.077 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Жаркое 12.03.22 составляет 72 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».