Мой здоровый рацион

Рецепт Постные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Постные котлеты

Брокколи, замороженная, вареная, без соли 280 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 350 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 300 г
Манная крупа (Жарка) 35 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Постные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.2 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1219 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 3.3% 2235 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.9% 1037 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 6% 1210 г
Углеводы (общие) 11.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 8% 909 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.3% 3166 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.4 мкг 900 мкг 1.6% 1.2% 6250 г
альфа Каротин 5.283 мкг ~
бета Каротин 0.167 мг 5 мг 3.3% 2.4% 2994 г
бета Криптоксантин 0.278 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 304.469 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 1.7% 4091 г
Витамин В4, холин 5.24 мг 500 мг 1% 0.7% 9542 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 3.3% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 4.1% 1770 г
Витамин В9, фолаты 20.099 мкг 400 мкг 5% 3.6% 1990 г
Витамин C, аскорбиновая 11.15 мг 90 мг 12.4% 9% 807 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.692 мг 15 мг 17.9% 13% 557 г
Витамин К, филлохинон 24.8 мкг 120 мкг 20.7% 15% 484 г
Витамин РР, НЭ 0.9263 мг 20 мг 4.6% 3.3% 2159 г
Ниацин 0.402 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.66 мг 2500 мг 3.7% 2.7% 2669 г
Кальций, Ca 16.4 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6098 г
Кремний, Si 8.378 мг 30 мг 27.9% 20.2% 358 г
Магний, Mg 28.42 мг 400 мг 7.1% 5.1% 1407 г
Натрий, Na 136.44 мг 1300 мг 10.5% 7.6% 953 г
Сера, S 29.46 мг 1000 мг 2.9% 2.1% 3394 г
Фосфор, P 61 мг 800 мг 7.6% 5.5% 1311 г
Хлор, Cl 4.38 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 52511 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.4 мкг ~
Бор, B 2.1 мкг ~
Ванадий, V 3.51 мкг ~
Железо, Fe 0.936 мг 18 мг 5.2% 3.8% 1923 г
Йод, I 0.33 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Кобальт, Co 1.173 мкг 10 мкг 11.7% 8.5% 853 г
Марганец, Mn 0.3988 мг 2 мг 19.9% 14.4% 502 г
Медь, Cu 100.58 мкг 1000 мкг 10.1% 7.3% 994 г
Молибден, Mo 3.856 мкг 70 мкг 5.5% 4% 1815 г
Никель, Ni 1.411 мкг ~
Олово, Sn 0.11 мкг ~
Селен, Se 3.639 мкг 55 мкг 6.6% 4.8% 1511 г
Титан, Ti 3.63 мкг ~
Фтор, F 27.03 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14798 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11364 г
Цинк, Zn 0.4754 мг 12 мг 4% 2.9% 2524 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.645 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.146 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.409 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 46.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.93 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.336 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.215 г min 16.8 г 7.2% 5.2%
18:1 Олеиновая (ud) 1.209 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.269 г от 11.2 до 20.6 г 29.2% 21.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.994 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Постные котлеты составляет 138,2 кКал.

  • Порция = 84 гр (116.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».