Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенный панкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенный панкейк

Тыква (Запекание) 100 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 70 г
Вода 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 44 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный панкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.5 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1398 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 6% 1382 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.1% 1647 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 6.5% 1281 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 9.5% 870 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.7% 3097 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.6 мкг 900 мкг 13.2% 11% 759 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.488 мг 5 мг 9.8% 8.1% 1025 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 6.2% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 5.1% 1607 г
Витамин В4, холин 51.4 мг 500 мг 10.3% 8.5% 973 г
Витамин В5, пантотеновая 0.577 мг 5 мг 11.5% 9.5% 867 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 4.2% 1961 г
Витамин В9, фолаты 5.968 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6702 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 2.3% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин D, кальциферол 0.335 мкг 10 мкг 3.4% 2.8% 2985 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.639 мг 15 мг 4.3% 3.6% 2347 г
Витамин Н, биотин 8.4 мкг 50 мкг 16.8% 13.9% 595 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.8559 мг 20 мг 9.3% 7.7% 1078 г
Ниацин 0.451 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.57 мг 2500 мг 6.9% 5.7% 1449 г
Кальций, Ca 37.28 мг 1000 мг 3.7% 3.1% 2682 г
Кремний, Si 9.812 мг 30 мг 32.7% 27.1% 306 г
Магний, Mg 40.14 мг 400 мг 10% 8.3% 997 г
Натрий, Na 465.43 мг 1300 мг 35.8% 29.7% 279 г
Сера, S 58.89 мг 1000 мг 5.9% 4.9% 1698 г
Фосфор, P 124.2 мг 800 мг 15.5% 12.9% 644 г
Хлор, Cl 724.11 мг 2300 мг 31.5% 26.1% 318 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.6 мкг ~
Бор, B 5.2 мкг ~
Ванадий, V 29.4 мкг ~
Железо, Fe 1.49 мг 18 мг 8.3% 6.9% 1208 г
Йод, I 3.96 мкг 150 мкг 2.6% 2.2% 3788 г
Кобальт, Co 3.412 мкг 10 мкг 34.1% 28.3% 293 г
Марганец, Mn 0.9863 мг 2 мг 49.3% 40.9% 203 г
Медь, Cu 192.58 мкг 1000 мкг 19.3% 16% 519 г
Молибден, Mo 4.339 мкг 70 мкг 6.2% 5.1% 1613 г
Никель, Ni 1.472 мкг ~
Рубидий, Rb 22.5 мкг ~
Селен, Se 11.111 мкг 55 мкг 20.2% 16.8% 495 г
Фтор, F 86.21 мкг 4000 мкг 2.2% 1.8% 4640 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 2.2% 3788 г
Цинк, Zn 1.0685 мг 12 мг 8.9% 7.4% 1123 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.238 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.346 г ~
Валин 0.293 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.218 г ~
Лейцин 0.365 г ~
Лизин 0.273 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.238 г ~
Треонин 0.214 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.265 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.474 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.472 г ~
Глицин 0.369 г ~
Глутаминовая кислота 0.866 г ~
Пролин 0.256 г ~
Серин 0.304 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.684 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.317 г min 16.8 г 7.8% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.24 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.799 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.782 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный панкейк составляет 120,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».