| Грудка цыпленка-бройлера (филе) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1295 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 22.2% | 345 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.3% | 1217 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3157 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.1 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.8% | 8911 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5.2% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 6.7% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 91.99 мг | 500 мг | 18.4% | 14.2% | 544 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.675 мг | 5 мг | 33.5% | 25.8% | 299 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.909 мг | 2 мг | 45.5% | 35% | 220 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.084 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.9% | 3967 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.235 мкг | 3 мкг | 7.8% | 6% | 1277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.627 мг | 15 мг | 4.2% | 3.2% | 2392 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.4538 мг | 20 мг | 72.3% | 55.6% | 138 г |
| Ниацин | 8.616 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.04 мг | 2500 мг | 11.9% | 9.2% | 839 г |
| Кальций, Ca | 10.08 мг | 1000 мг | 1% | 0.8% | 9921 г |
| Магний, Mg | 26.89 мг | 400 мг | 6.7% | 5.2% | 1488 г |
| Натрий, Na | 73.95 мг | 1300 мг | 5.7% | 4.4% | 1758 г |
| Сера, S | 252.1 мг | 1000 мг | 25.2% | 19.4% | 397 г |
| Фосфор, P | 202.8 мг | 800 мг | 25.4% | 19.5% | 394 г |
| Хлор, Cl | 86.27 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.9% | 2666 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.569 мг | 18 мг | 8.7% | 6.7% | 1147 г |
| Йод, I | 6.72 мкг | 150 мкг | 4.5% | 3.5% | 2232 г |
| Кобальт, Co | 8.964 мкг | 10 мкг | 89.6% | 68.9% | 112 г |
| Марганец, Mn | 0.0224 мг | 2 мг | 1.1% | 0.8% | 8929 г |
| Медь, Cu | 89.64 мкг | 1000 мкг | 9% | 6.9% | 1116 г |
| Молибден, Mo | 12.325 мкг | 70 мкг | 17.6% | 13.5% | 568 г |
| Селен, Se | 25.546 мкг | 55 мкг | 46.4% | 35.7% | 215 г |
| Фтор, F | 145.66 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 2.8% | 2746 г |
| Хром, Cr | 23.53 мкг | 50 мкг | 47.1% | 36.2% | 212 г |
| Цинк, Zn | 1.3445 мг | 12 мг | 11.2% | 8.6% | 893 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.692 г | ~ | |||
| Валин | 1.21 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.232 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.849 г | ~ | |||
| Лизин | 2.454 г | ~ | |||
| Метионин | 0.415 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.818 г | ~ | |||
| Треонин | 1.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.347 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.986 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.826 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.21 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.804 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.202 г | ~ | |||
| Глицин | 0.852 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.633 г | ~ | |||
| Пролин | 0.941 г | ~ | |||
| Серин | 0.941 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.84 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.392 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.008 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.235 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.793 г | min 16.8 г | 10.7% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.314 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.457 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.683 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.594 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудка куринная составляет 130 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».