| Капуста белокочанная, квашеная | 110 г |
| Морковь | 180 г |
| Свекла | 30 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Пекинская капуста | 100 г |
| Подсолнечник, семечки | 10 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Уксус яблочный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.4 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2263 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3% | 4471 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 12.2% | 1098 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 3.1% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 14.1% | 952 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 709.5 мкг | 900 мкг | 78.8% | 105.9% | 127 г |
| альфа Каротин | 0.196 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.276 мг | 5 мг | 85.5% | 114.9% | 117 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 9.412 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 6.7% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3.5% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 8.88 мг | 500 мг | 1.8% | 2.4% | 5631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 4.6% | 2924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 10.9% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.941 мкг | 400 мкг | 7.5% | 10.1% | 1336 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.13 мг | 90 мг | 16.8% | 22.6% | 595 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.549 мг | 15 мг | 17% | 22.8% | 588 г |
| Витамин Н, биотин | 0.465 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.2% | 10753 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.1 мкг | 120 мкг | 13.4% | 18% | 745 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9765 мг | 20 мг | 4.9% | 6.6% | 2048 г |
| Ниацин | 0.669 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.059 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.18 мг | 2500 мг | 9.2% | 12.4% | 1086 г |
| Кальций, Ca | 47.53 мг | 1000 мг | 4.8% | 6.5% | 2104 г |
| Кремний, Si | 14.118 мг | 30 мг | 47.1% | 63.3% | 212 г |
| Магний, Mg | 28.39 мг | 400 мг | 7.1% | 9.5% | 1409 г |
| Натрий, Na | 216.1 мг | 1300 мг | 16.6% | 22.3% | 602 г |
| Сера, S | 17.29 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.3% | 5784 г |
| Фосфор, P | 50.6 мг | 800 мг | 6.3% | 8.5% | 1581 г |
| Хлор, Cl | 28.14 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.6% | 8173 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.722 мг | 18 мг | 4% | 5.4% | 2493 г |
| Йод, I | 2.6 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.3% | 5769 г |
| Кобальт, Co | 1.418 мкг | 10 мкг | 14.2% | 19.1% | 705 г |
| Литий, Li | 5.786 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2449 мг | 2 мг | 12.2% | 16.4% | 817 г |
| Медь, Cu | 108.02 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 14.5% | 926 г |
| Молибден, Mo | 8.029 мкг | 70 мкг | 11.5% | 15.5% | 872 г |
| Никель, Ni | 6.059 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.414 мкг | 55 мкг | 2.6% | 3.5% | 3890 г |
| Стронций, Sr | 4.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.92 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 14859 г |
| Хром, Cr | 2.46 мкг | 50 мкг | 4.9% | 6.6% | 2033 г |
| Цинк, Zn | 0.4344 мг | 12 мг | 3.6% | 4.8% | 2762 г |
| Цирконий, Zr | 3.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.247 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.289 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.588 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.258 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 85.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.784 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.313 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.203 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.183 г | min 16.8 г | 7% | 9.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.179 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.189 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.5% | 38.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.972 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат морковь, свекла, капуста без соев.мяса составляет 74,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».