| Капуста белокочанная (Припускание) | 1440 г |
| Фарш говяжий | 1500 г |
| Рис | 300 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 70 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 534 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Морковь | 210 г |
| Томат Прямой Отжим [Soko Grande] | 800 г |
| Сахарный Песок [Русский Сахар] | 2 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1358 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 5.5% | 1462 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 12.7% | 636 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.8% | 1667 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.7 мкг | 900 мкг | 5.3% | 4.3% | 1887 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 168.592 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.44 мг | 5 мг | 8.8% | 7.1% | 1136 г |
| Ликопин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.413 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.7% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 3.7% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 28.29 мг | 500 мг | 5.7% | 4.6% | 1767 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.219 мг | 5 мг | 4.4% | 3.5% | 2283 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 6.5% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.706 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.8% | 4595 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.747 мкг | 3 мкг | 24.9% | 20.1% | 402 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.79 мг | 90 мг | 16.4% | 13.2% | 609 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.035 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.247 мг | 15 мг | 1.6% | 1.3% | 6073 г |
| Витамин Н, биотин | 0.409 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12225 г |
| Витамин К, филлохинон | 30 мкг | 120 мкг | 25% | 20.2% | 400 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9275 мг | 20 мг | 9.6% | 7.7% | 1038 г |
| Ниацин | 0.226 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.548 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.5 мг | 2500 мг | 9.1% | 7.3% | 1104 г |
| Кальций, Ca | 28.8 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.3% | 3472 г |
| Кремний, Si | 18.747 мг | 30 мг | 62.5% | 50.4% | 160 г |
| Магний, Mg | 14.5 мг | 400 мг | 3.6% | 2.9% | 2759 г |
| Натрий, Na | 48.77 мг | 1300 мг | 3.8% | 3.1% | 2666 г |
| Сера, S | 22.95 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.9% | 4357 г |
| Фосфор, P | 77.7 мг | 800 мг | 9.7% | 7.8% | 1030 г |
| Хлор, Cl | 41.75 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.5% | 5509 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 223.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.024 мг | 18 мг | 5.7% | 4.6% | 1758 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 1.69 мкг | 10 мкг | 16.9% | 13.6% | 592 г |
| Литий, Li | 0.073 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1145 мг | 2 мг | 5.7% | 4.6% | 1747 г |
| Медь, Cu | 63.9 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 5.2% | 1565 г |
| Молибден, Mo | 3.212 мкг | 70 мкг | 4.6% | 3.7% | 2179 г |
| Никель, Ni | 4.982 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.973 мкг | 55 мкг | 10.9% | 8.8% | 921 г |
| Стронций, Sr | 0.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.2 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17241 г |
| Хром, Cr | 1.87 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3% | 2674 г |
| Цинк, Zn | 1.7335 мг | 12 мг | 14.4% | 11.6% | 692 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.117 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.454 г | ~ | |||
| Валин | 0.327 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.208 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.296 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.509 г | ~ | |||
| Лизин | 0.534 г | ~ | |||
| Метионин | 0.165 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.264 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.37 г | ~ | |||
| Аланин | 0.423 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.624 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.454 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.347 г | ~ | |||
| Серин | 0.277 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.209 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.665 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.209 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.531 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.841 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.091 г | min 16.8 г | 18.4% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.255 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.705 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.427 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Голубцы из говядины с рисом составляет 124 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».