| Нут (турецкий горох) | 100 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 378.4 ккал | 1684 ккал | 22.5% | 5.9% | 445 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 5.4% | 490 г |
| Жиры | 18.7 г | 56 г | 33.4% | 8.8% | 299 г |
| Углеводы | 35.8 г | 219 г | 16.3% | 4.3% | 612 г |
| Пищевые волокна | 7.6 г | 20 г | 38% | 10% | 263 г |
| Вода | 17.7 г | 2273 г | 0.8% | 0.2% | 12842 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.5 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.3% | 7826 г |
| бета Каротин | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 0.4% | 7246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 1.1% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 2.4% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 73.67 мг | 500 мг | 14.7% | 3.9% | 679 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.222 мг | 5 мг | 24.4% | 6.4% | 409 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.412 мг | 2 мг | 20.6% | 5.4% | 485 г |
| Витамин В9, фолаты | 428.462 мкг | 400 мкг | 107.1% | 28.3% | 93 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.85 мг | 90 мг | 6.5% | 1.7% | 1538 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.508 мг | 15 мг | 16.7% | 4.4% | 598 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.2 мкг | 120 мкг | 13.5% | 3.6% | 741 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2008 мг | 20 мг | 6% | 1.6% | 1666 г |
| Ниацин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 755.69 мг | 2500 мг | 30.2% | 8% | 331 г |
| Кальций, Ca | 151.54 мг | 1000 мг | 15.2% | 4% | 660 г |
| Кремний, Si | 70.769 мг | 30 мг | 235.9% | 62.3% | 42 г |
| Магний, Mg | 97.46 мг | 400 мг | 24.4% | 6.4% | 410 г |
| Натрий, Na | 56.85 мг | 1300 мг | 4.4% | 1.2% | 2287 г |
| Сера, S | 152.31 мг | 1000 мг | 15.2% | 4% | 657 г |
| Фосфор, P | 343.2 мг | 800 мг | 42.9% | 11.3% | 233 г |
| Хлор, Cl | 38.46 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.4% | 5980 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 415.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.069 мг | 18 мг | 11.5% | 3% | 870 г |
| Йод, I | 2.62 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.4% | 5725 г |
| Кобальт, Co | 7.308 мкг | 10 мкг | 73.1% | 19.3% | 137 г |
| Марганец, Mn | 1.6462 мг | 2 мг | 82.3% | 21.7% | 121 г |
| Медь, Cu | 507.69 мкг | 1000 мкг | 50.8% | 13.4% | 197 г |
| Молибден, Mo | 46.308 мкг | 70 мкг | 66.2% | 17.5% | 151 г |
| Никель, Ni | 158.769 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.931 мкг | 55 мкг | 39.9% | 10.5% | 251 г |
| Титан, Ti | 175.38 мкг | ~ | |||
| Цинк, Zn | 2.2 мг | 12 мг | 18.3% | 4.8% | 545 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.231 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 21.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.385 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.985 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.385 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.131 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.292 г | min 16.8 г | 61.3% | 16.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.985 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.077 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.031 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.1% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.846 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 378,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».