| Фарш говяжий | 400 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Оливковое масло | 15 г |
| Перец сладкий красный | 80 г |
| Морковь | 75 г |
| Фасоль стручковая | 80 г |
| Кабачок | 80 г |
| Цветная капуста | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1238 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 5.9% | 1246 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 13.5% | 544 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.4% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.4% | 1667 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 205.1 мкг | 900 мкг | 22.8% | 16.8% | 439 г |
| бета Каротин | 1.23 мг | 5 мг | 24.6% | 18.1% | 407 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 4.6% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 34 мг | 500 мг | 6.8% | 5% | 1471 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.42 мг | 5 мг | 8.4% | 6.2% | 1190 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 9.6% | 766 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.433 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.5% | 2978 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.916 мкг | 3 мкг | 30.5% | 22.4% | 328 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.52 мг | 90 мг | 38.4% | 28.2% | 261 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 23256 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.043 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.563 мг | 15 мг | 3.8% | 2.8% | 2664 г |
| Витамин Н, биотин | 0.459 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 10893 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 4.3% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3477 мг | 20 мг | 11.7% | 8.6% | 852 г |
| Ниацин | 0.401 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.123 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.7 мг | 2500 мг | 10.1% | 7.4% | 989 г |
| Кальций, Ca | 23.32 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4288 г |
| Кремний, Si | 9.209 мг | 30 мг | 30.7% | 22.6% | 326 г |
| Магний, Mg | 18.46 мг | 400 мг | 4.6% | 3.4% | 2167 г |
| Натрий, Na | 32.76 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.8% | 3968 г |
| Сера, S | 11.8 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8475 г |
| Фосфор, P | 90.5 мг | 800 мг | 11.3% | 8.3% | 884 г |
| Хлор, Cl | 16.13 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 14259 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.36 мг | 18 мг | 7.6% | 5.6% | 1324 г |
| Йод, I | 1.51 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 9934 г |
| Кобальт, Co | 1.714 мкг | 10 мкг | 17.1% | 12.6% | 583 г |
| Литий, Li | 7.925 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1038 мг | 2 мг | 5.2% | 3.8% | 1927 г |
| Медь, Cu | 76.98 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 5.7% | 1299 г |
| Молибден, Mo | 4.073 мкг | 70 мкг | 5.8% | 4.3% | 1719 г |
| Никель, Ni | 2.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.776 мкг | 55 мкг | 12.3% | 9% | 812 г |
| Стронций, Sr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.19 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20844 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.6% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 2.0333 мг | 12 мг | 16.9% | 12.4% | 590 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.193 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.503 г | ~ | |||
| Валин | 0.371 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.239 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.336 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.585 г | ~ | |||
| Лизин | 0.621 г | ~ | |||
| Метионин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.291 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.299 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.477 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.677 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.532 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.395 г | ~ | |||
| Серин | 0.303 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.23 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.818 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.257 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.067 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.067 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.82 г | min 16.8 г | 28.7% | 21.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.323 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.434 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.372 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.527 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Говяжий фарш с овощами составляет 136 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».