| Печень говяжья (Жарка) | 915 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 427 г |
| Помидоры (томаты) (Жарка) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 49 г |
| Сметана 10,0% жирности | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 55 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1490 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 11.1% | 800 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 8.1% | 1098 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.9% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4% | 2222 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3747.3 мкг | 900 мкг | 416.4% | 368.5% | 24 г |
| Ретинол | 3.648 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.584 мг | 5 мг | 11.7% | 10.4% | 856 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 8.4% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.016 мг | 1.8 мг | 56.4% | 49.9% | 177 г |
| Витамин В4, холин | 346.49 мг | 500 мг | 69.3% | 61.3% | 144 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.781 мг | 5 мг | 75.6% | 66.9% | 132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.427 мг | 2 мг | 21.4% | 18.9% | 468 г |
| Витамин В9, фолаты | 134.478 мкг | 400 мкг | 33.6% | 29.7% | 297 г |
| Витамин В12, кобаламин | 32.504 мкг | 3 мкг | 1083.5% | 958.8% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.43 мг | 90 мг | 9.4% | 8.3% | 1068 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.655 мкг | 10 мкг | 6.6% | 5.8% | 1527 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.937 мг | 15 мг | 12.9% | 11.4% | 774 г |
| Витамин Н, биотин | 53.525 мкг | 50 мкг | 107.1% | 94.8% | 93 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.9% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4033 мг | 20 мг | 37% | 32.7% | 270 г |
| Ниацин | 4.536 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.72 мг | 2500 мг | 7.1% | 6.3% | 1415 г |
| Кальций, Ca | 21.22 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.9% | 4713 г |
| Кремний, Si | 0.13 мг | 30 мг | 0.4% | 0.4% | 23077 г |
| Магний, Mg | 14.15 мг | 400 мг | 3.5% | 3.1% | 2827 г |
| Натрий, Na | 46.53 мг | 1300 мг | 3.6% | 3.2% | 2794 г |
| Сера, S | 152.24 мг | 1000 мг | 15.2% | 13.5% | 657 г |
| Фосфор, P | 182.4 мг | 800 мг | 22.8% | 20.2% | 439 г |
| Хлор, Cl | 68.23 мг | 2300 мг | 3% | 2.7% | 3371 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.77 мг | 18 мг | 20.9% | 18.5% | 477 г |
| Йод, I | 4.46 мкг | 150 мкг | 3% | 2.7% | 3363 г |
| Кобальт, Co | 12.807 мкг | 10 мкг | 128.1% | 113.4% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 11.9% | 749 г |
| Медь, Cu | 2097.79 мкг | 1000 мкг | 209.8% | 185.7% | 48 г |
| Молибден, Mo | 60.827 мкг | 70 мкг | 86.9% | 76.9% | 115 г |
| Никель, Ni | 36.499 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 138.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.75 мкг | 55 мкг | 39.5% | 35% | 253 г |
| Титан, Ti | 0.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 159.2 мкг | 4000 мкг | 4% | 3.5% | 2513 г |
| Хром, Cr | 18.51 мкг | 50 мкг | 37% | 32.7% | 270 г |
| Цинк, Zn | 2.9701 мг | 12 мг | 24.8% | 21.9% | 404 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.177 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.718 г | ~ | |||
| Валин | 0.684 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.464 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.514 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.874 г | ~ | |||
| Лизин | 0.79 г | ~ | |||
| Метионин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.417 г | ~ | |||
| Треонин | 0.449 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.514 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.917 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 0.562 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.749 г | ~ | |||
| Глицин | 0.52 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.112 г | ~ | |||
| Пролин | 0.56 г | ~ | |||
| Серин | 0.364 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.403 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 148.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.802 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.424 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.558 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.07 г | min 16.8 г | 6.4% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.986 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.19 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.6% | 17.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.962 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенка ГОВЯЖЬЯ по строгановски составляет 113 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».