| Хек | 1000 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Сметана 10% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.6 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1432 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 15.2% | 559 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 10% | 848 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.2 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.3% | 6818 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 5.8% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 4.3 мг | 500 мг | 0.9% | 0.8% | 11628 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 15625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 4% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.4 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.2% | 3846 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.952 мкг | 3 мкг | 65.1% | 55.4% | 154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.24 мг | 90 мг | 1.4% | 1.2% | 7258 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.206 мкг | 10 мкг | 12.1% | 10.3% | 829 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.12 мг | 15 мг | 14.1% | 12% | 708 г |
| Витамин Н, биотин | 1.142 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2% | 4378 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.544 мг | 20 мг | 17.7% | 15.1% | 564 г |
| Ниацин | 1.072 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.92 мг | 2500 мг | 11.7% | 9.9% | 856 г |
| Кальций, Ca | 33.68 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.9% | 2969 г |
| Кремний, Si | 0.4 мг | 30 мг | 1.3% | 1.1% | 7500 г |
| Магний, Mg | 29.92 мг | 400 мг | 7.5% | 6.4% | 1337 г |
| Натрий, Na | 64.32 мг | 1300 мг | 4.9% | 4.2% | 2021 г |
| Сера, S | 167.36 мг | 1000 мг | 16.7% | 14.2% | 598 г |
| Фосфор, P | 201.7 мг | 800 мг | 25.2% | 21.4% | 397 г |
| Хлор, Cl | 140.08 мг | 2300 мг | 6.1% | 5.2% | 1642 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.632 мг | 18 мг | 3.5% | 3% | 2848 г |
| Йод, I | 128.96 мкг | 150 мкг | 86% | 73.1% | 116 г |
| Кобальт, Co | 16.424 мкг | 10 мкг | 164.2% | 139.6% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.1146 мг | 2 мг | 5.7% | 4.8% | 1745 г |
| Медь, Cu | 116.56 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 9.9% | 858 г |
| Молибден, Mo | 3.6 мкг | 70 мкг | 5.1% | 4.3% | 1944 г |
| Никель, Ni | 5.84 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.072 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 76389 г |
| Стронций, Sr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 563.84 мкг | 4000 мкг | 14.1% | 12% | 709 г |
| Хром, Cr | 44.32 мкг | 50 мкг | 88.6% | 75.3% | 113 г |
| Цинк, Zn | 0.812 мг | 12 мг | 6.8% | 5.8% | 1478 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.877 г | ~ | |||
| Валин | 0.746 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.553 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.603 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.956 г | ~ | |||
| Лизин | 1.221 г | ~ | |||
| Метионин | 0.409 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.674 г | ~ | |||
| Треонин | 0.563 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.515 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.862 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.917 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.422 г | ~ | |||
| Глицин | 0.547 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.738 г | ~ | |||
| Пролин | 0.674 г | ~ | |||
| Серин | 0.506 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.346 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.265 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 28.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 45.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.552 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.276 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.666 г | min 16.8 г | 9.9% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.22 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.088 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.998 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.8% | 22.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.408 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.304 г | ~ |
Энергетическая ценность Хек в дух составляет 117,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».