| Булгур, крупа | 60 г |
| Вода | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.3 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1731 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 4.7% | 2171 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.7% | 14000 г |
| Углеводы | 18 г | 219 г | 8.2% | 8.4% | 1217 г |
| Углеводы (общие) | 21.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 18.5% | 556 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 3.3% | 3084 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 62.559 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 4.5% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 1.8% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 7.99 мг | 500 мг | 1.6% | 1.6% | 6258 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 6.1% | 1684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 5% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.678 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2% | 5210 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.017 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 88235 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4542 мг | 20 мг | 7.3% | 7.5% | 1375 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 116.63 мг | 2500 мг | 4.7% | 4.8% | 2144 г |
| Кальций, Ca | 14.9 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6711 г |
| Магний, Mg | 47.45 мг | 400 мг | 11.9% | 12.2% | 843 г |
| Натрий, Na | 188.93 мг | 1300 мг | 14.5% | 14.9% | 688 г |
| Сера, S | 36.51 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.8% | 2739 г |
| Фосфор, P | 85.7 мг | 800 мг | 10.7% | 11% | 933 г |
| Хлор, Cl | 283.89 мг | 2300 мг | 12.3% | 12.6% | 810 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.714 мг | 18 мг | 4% | 4.1% | 2521 г |
| Кобальт, Co | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.7% | 14085 г |
| Марганец, Mn | 0.8691 мг | 2 мг | 43.5% | 44.7% | 230 г |
| Медь, Cu | 96.97 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 10% | 1031 г |
| Молибден, Mo | 1.659 мкг | 70 мкг | 2.4% | 2.5% | 4219 г |
| Селен, Se | 0.655 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.2% | 8397 г |
| Фтор, F | 71.1 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.8% | 5626 г |
| Цинк, Zn | 0.5517 мг | 12 мг | 4.6% | 4.7% | 2175 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.164 г | ~ | |||
| Валин | 0.158 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.081 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.236 г | ~ | |||
| Лизин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.101 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.165 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.124 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Глицин | 0.141 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.103 г | ~ | |||
| Пролин | 0.363 г | ~ | |||
| Серин | 0.165 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.049 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.154 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур составляет 97,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».