| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 30 г |
| Печень куриная (Жарка) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 40 г |
| Огурец соленый | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.9 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1204 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 9% | 792 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 12.9% | 554 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.4% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3902.3 мкг | 900 мкг | 433.6% | 309.9% | 23 г |
| Ретинол | 3.601 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.853 мг | 5 мг | 37.1% | 26.5% | 270 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 9.1% | 789 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.731 мг | 1.8 мг | 40.6% | 29% | 246 г |
| Витамин В4, холин | 58.52 мг | 500 мг | 11.7% | 8.4% | 854 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.155 мг | 5 мг | 43.1% | 30.8% | 232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.336 мг | 2 мг | 16.8% | 12% | 595 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.84 мкг | 400 мкг | 12.2% | 8.7% | 819 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.295 мкг | 3 мкг | 243.2% | 173.8% | 41 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.62 мг | 90 мг | 12.9% | 9.2% | 775 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.987 мг | 15 мг | 26.6% | 19% | 376 г |
| Витамин Н, биотин | 0.154 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 32468 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9258 мг | 20 мг | 24.6% | 17.6% | 406 г |
| Ниацин | 3.666 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.33 мг | 2500 мг | 8.1% | 5.8% | 1242 г |
| Кальций, Ca | 19.64 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 5092 г |
| Кремний, Si | 4.125 мг | 30 мг | 13.8% | 9.9% | 727 г |
| Магний, Mg | 21.48 мг | 400 мг | 5.4% | 3.9% | 1862 г |
| Натрий, Na | 328.7 мг | 1300 мг | 25.3% | 18.1% | 395 г |
| Сера, S | 94.84 мг | 1000 мг | 9.5% | 6.8% | 1054 г |
| Фосфор, P | 128.1 мг | 800 мг | 16% | 11.4% | 625 г |
| Хлор, Cl | 11.2 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 20536 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.359 мг | 18 мг | 40.9% | 29.2% | 245 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 6.6 мкг | 10 мкг | 66% | 47.2% | 152 г |
| Литий, Li | 0.95 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1411 мг | 2 мг | 7.1% | 5.1% | 1417 г |
| Медь, Cu | 184.21 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 13.2% | 543 г |
| Молибден, Mo | 21.727 мкг | 70 мкг | 31% | 22.2% | 322 г |
| Никель, Ni | 1.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.244 мкг | 55 мкг | 36.8% | 26.3% | 272 г |
| Стронций, Sr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.74 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41068 г |
| Хром, Cr | 3.42 мкг | 50 мкг | 6.8% | 4.9% | 1462 г |
| Цинк, Zn | 2.9534 мг | 12 мг | 24.6% | 17.6% | 406 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.523 г | ~ | |||
| Валин | 0.639 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.213 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.479 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.976 г | ~ | |||
| Лизин | 0.545 г | ~ | |||
| Метионин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.335 г | ~ | |||
| Треонин | 0.368 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.498 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.838 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аланин | 0.737 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.962 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.543 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.444 г | ~ | |||
| Пролин | 0.512 г | ~ | |||
| Серин | 0.252 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.34 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.169 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 71.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.382 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.989 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.58 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.496 г | min 16.8 г | 14.9% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.764 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.636 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.3% | 36% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.242 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с печенью составляет 139,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».