| Печень куриная | 690 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.3 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 972 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 15.2% | 378 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 9.3% | 622 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3508 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11573 мкг | 900 мкг | 1285.9% | 742% | 8 г |
| Ретинол | 11.572 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 1.5% | 3817 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.496 мг | 1.5 мг | 33.1% | 19.1% | 302 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.032 мг | 1.8 мг | 112.9% | 65.1% | 89 г |
| Витамин В4, холин | 189.42 мг | 500 мг | 37.9% | 21.9% | 264 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.036 мг | 5 мг | 120.7% | 69.6% | 83 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.901 мг | 2 мг | 45.1% | 26% | 222 г |
| Витамин В9, фолаты | 233.799 мкг | 400 мкг | 58.4% | 33.7% | 171 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.981 мкг | 3 мкг | 532.7% | 307.4% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.89 мг | 90 мг | 29.9% | 17.3% | 335 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.549 мг | 15 мг | 10.3% | 5.9% | 968 г |
| Витамин Н, биотин | 0.251 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19920 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.0439 мг | 20 мг | 65.2% | 37.6% | 153 г |
| Ниацин | 9.695 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.97 мг | 2500 мг | 13.1% | 7.6% | 762 г |
| Кальций, Ca | 23.58 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4241 г |
| Кремний, Si | 1.397 мг | 30 мг | 4.7% | 2.7% | 2147 г |
| Магний, Mg | 27.05 мг | 400 мг | 6.8% | 3.9% | 1479 г |
| Натрий, Na | 88.14 мг | 1300 мг | 6.8% | 3.9% | 1475 г |
| Сера, S | 214.91 мг | 1000 мг | 21.5% | 12.4% | 465 г |
| Фосфор, P | 275.1 мг | 800 мг | 34.4% | 19.8% | 291 г |
| Хлор, Cl | 6.98 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 32951 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.092 мг | 18 мг | 95% | 54.8% | 105 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 15.852 мкг | 10 мкг | 158.5% | 91.5% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.3708 мг | 2 мг | 18.5% | 10.7% | 539 г |
| Медь, Cu | 395.84 мкг | 1000 мкг | 39.6% | 22.9% | 253 г |
| Молибден, Mo | 55.894 мкг | 70 мкг | 79.8% | 46% | 125 г |
| Никель, Ni | 0.838 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 133 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.777 мкг | 55 мкг | 96% | 55.4% | 104 г |
| Фтор, F | 8.71 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45924 г |
| Хром, Cr | 9.23 мкг | 50 мкг | 18.5% | 10.7% | 542 г |
| Цинк, Zn | 6.6007 мг | 12 мг | 55% | 31.7% | 182 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.019 г | ~ | |||
| Валин | 1.222 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.409 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.918 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.875 г | ~ | |||
| Лизин | 1.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.408 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.642 г | ~ | |||
| Треонин | 0.706 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.392 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.957 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.611 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аланин | 1.414 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.823 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 1.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.743 г | ~ | |||
| Пролин | 0.983 г | ~ | |||
| Серин | 0.481 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.655 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 22.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 340.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.631 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.053 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.03 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.034 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.421 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.661 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.492 г | min 16.8 г | 14.8% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.267 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.907 г | от 11.2 до 20.6 г | 17% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.662 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.116 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушёная с луком составляет 173,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».