Мой здоровый рацион

Рецепт Острое лечо из помидоров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Острое лечо из помидоров

Перец сладкий красный 800 г
Помидор (томат), грунтовый 500 г
Лук репчатый, сырой 100 г
Чеснок, сырой 40 г
Перец чили красный острый 10 г
Подсолнечное масло 80 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Уксус столовый 9% 40 г
Сахар песок 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Острое лечо из помидоров".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.4 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2044 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.9% 6333 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 11% 1098 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 4.2% 2882 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.9% 1538 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 4.4% 2745 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.6 мкг 900 мкг 23% 27.9% 436 г
альфа Каротин 0.223 мкг ~
бета Каротин 1.242 мг 5 мг 24.8% 30.1% 403 г
бета Криптоксантин 0.248 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.034 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 6.2% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 3.9% 3158 г
Витамин В4, холин 5.88 мг 500 мг 1.2% 1.5% 8503 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 6.3% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.32 мг 2 мг 16% 19.4% 625 г
Витамин В9, фолаты 13.22 мкг 400 мкг 3.3% 4% 3026 г
Витамин C, аскорбиновая 133.7 мг 90 мг 148.6% 180.3% 67 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.736 мг 15 мг 18.2% 22.1% 548 г
Витамин Н, биотин 0.372 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 13441 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 5.3% 2264 г
Витамин РР, НЭ 0.7339 мг 20 мг 3.7% 4.5% 2725 г
Ниацин 0.65 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.59 мг 2500 мг 7.7% 9.3% 1305 г
Кальций, Ca 15.5 мг 1000 мг 1.6% 1.9% 6452 г
Кремний, Si 12.755 мг 30 мг 42.5% 51.6% 235 г
Магний, Mg 11.11 мг 400 мг 2.8% 3.4% 3600 г
Натрий, Na 122.51 мг 1300 мг 9.4% 11.4% 1061 г
Сера, S 42.39 мг 1000 мг 4.2% 5.1% 2359 г
Фосфор, P 22.2 мг 800 мг 2.8% 3.4% 3604 г
Хлор, Cl 211.86 мг 2300 мг 9.2% 11.2% 1086 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.8 мкг ~
Бор, B 43 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.654 мг 18 мг 3.6% 4.4% 2752 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 1.7% 7109 г
Кобальт, Co 3.39 мкг 10 мкг 33.9% 41.1% 295 г
Литий, Li 52.074 мкг ~
Марганец, Mn 0.1739 мг 2 мг 8.7% 10.6% 1150 г
Медь, Cu 95.05 мкг 1000 мкг 9.5% 11.5% 1052 г
Молибден, Mo 4.985 мкг 70 мкг 7.1% 8.6% 1404 г
Никель, Ni 6.502 мкг ~
Рубидий, Rb 47.4 мкг ~
Селен, Se 0.559 мкг 55 мкг 1% 1.2% 9839 г
Фтор, F 9.73 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41110 г
Хром, Cr 4.52 мкг 50 мкг 9% 10.9% 1106 г
Цинк, Zn 0.3226 мг 12 мг 2.7% 3.3% 3720 г
Цирконий, Zr 1.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.197 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 77.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.929 мг ~
бета Ситостерол 9.907 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.312 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.18 г min 16.8 г 7% 8.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.175 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.229 г от 11.2 до 20.6 г 28.8% 35%
18:2 Линолевая (ud) 2.97 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Острое лечо из помидоров составляет 82,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».