| Лук репчатый | 50 г |
| Печень говяжья (Варка) | 600 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Морковь | 100 г |
| Рис отварной | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.7 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 10.5% | 685 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 7.9% | 903 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 3.1% | 2258 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.4% | 2948 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2920.4 мкг | 900 мкг | 324.5% | 232.3% | 31 г |
| Ретинол | 5.302 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.94 мг | 5 мг | 38.8% | 27.8% | 258 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 5.8% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.861 мг | 1.8 мг | 47.8% | 34.2% | 209 г |
| Витамин В4, холин | 314.6 мг | 500 мг | 62.9% | 45% | 159 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.699 мг | 5 мг | 54% | 38.7% | 185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 10.2% | 707 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.277 мкг | 400 мкг | 4.6% | 3.3% | 2189 г |
| Витамин В12, кобаламин | 34.914 мкг | 3 мкг | 1163.8% | 833.1% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.48 мг | 90 мг | 8.3% | 5.9% | 1203 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.582 мкг | 10 мкг | 5.8% | 4.2% | 1718 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.414 мг | 15 мг | 16.1% | 11.5% | 621 г |
| Витамин Н, биотин | 57.38 мкг | 50 мкг | 114.8% | 82.2% | 87 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.9% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0963 мг | 20 мг | 35.5% | 25.4% | 282 г |
| Ниацин | 5.938 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.42 мг | 2500 мг | 5.5% | 3.9% | 1833 г |
| Кальций, Ca | 13.15 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7605 г |
| Кремний, Si | 9.832 мг | 30 мг | 32.8% | 23.5% | 305 г |
| Магний, Mg | 17.52 мг | 400 мг | 4.4% | 3.1% | 2283 г |
| Натрий, Na | 203.54 мг | 1300 мг | 15.7% | 11.2% | 639 г |
| Сера, S | 147.54 мг | 1000 мг | 14.8% | 10.6% | 678 г |
| Фосфор, P | 161.9 мг | 800 мг | 20.2% | 14.5% | 494 г |
| Хлор, Cl | 295.21 мг | 2300 мг | 12.8% | 9.2% | 779 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.768 мг | 18 мг | 20.9% | 15% | 478 г |
| Йод, I | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.4% | 5172 г |
| Кобальт, Co | 10.908 мкг | 10 мкг | 109.1% | 78.1% | 92 г |
| Литий, Li | 0.647 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2559 мг | 2 мг | 12.8% | 9.2% | 782 г |
| Медь, Cu | 2144.66 мкг | 1000 мкг | 214.5% | 153.5% | 47 г |
| Молибден, Mo | 49.781 мкг | 70 мкг | 71.1% | 50.9% | 141 г |
| Никель, Ni | 27.692 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.868 мкг | 55 мкг | 39.8% | 28.5% | 252 г |
| Стронций, Sr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 150.39 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 2.7% | 2660 г |
| Хром, Cr | 14.2 мкг | 50 мкг | 28.4% | 20.3% | 352 г |
| Цинк, Zn | 2.9691 мг | 12 мг | 24.7% | 17.7% | 404 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.821 г | ~ | |||
| Валин | 0.814 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.552 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.607 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.932 г | ~ | |||
| Метионин | 0.286 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.495 г | ~ | |||
| Треонин | 0.529 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.607 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.661 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.891 г | ~ | |||
| Глицин | 0.613 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.298 г | ~ | |||
| Пролин | 0.664 г | ~ | |||
| Серин | 0.432 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.476 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 44.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 130.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.621 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.558 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.7 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.365 г | min 16.8 г | 8.1% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.377 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.209 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.7% | 20.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.849 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.116 г | ~ |
Энергетическая ценность Начинка из печени для пирожков составляет 139,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».