| Голубцы 03.02.2022 фарш | 800 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 144 г |
| Подсолнечное масло | 47 г |
| Чеснок (Жарка) | 15 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Вода | 568 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.2 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1303 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 10.5% | 738 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 11.9% | 651 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.5 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.7% | 4615 г |
| бета Каротин | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 1.7% | 4587 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.2% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 39.15 мг | 500 мг | 7.8% | 6% | 1277 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.452 мг | 5 мг | 9% | 7% | 1106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 11.4% | 680 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.203 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.2% | 6448 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.92 мкг | 3 мкг | 30.7% | 23.8% | 326 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.26 мг | 90 мг | 3.6% | 2.8% | 2761 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.563 мг | 15 мг | 10.4% | 8% | 960 г |
| Витамин Н, биотин | 1.405 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.2% | 3559 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1492 мг | 20 мг | 20.7% | 16% | 482 г |
| Ниацин | 3.32 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.67 мг | 2500 мг | 8.9% | 6.9% | 1128 г |
| Кальций, Ca | 10.62 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 9416 г |
| Кремний, Si | 0.265 мг | 30 мг | 0.9% | 0.7% | 11321 г |
| Магний, Mg | 24.57 мг | 400 мг | 6.1% | 4.7% | 1628 г |
| Натрий, Na | 32.48 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.9% | 4002 г |
| Сера, S | 120.92 мг | 1000 мг | 12.1% | 9.4% | 827 г |
| Фосфор, P | 98.6 мг | 800 мг | 12.3% | 9.5% | 811 г |
| Хлор, Cl | 47.92 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.6% | 4800 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.342 мг | 18 мг | 7.5% | 5.8% | 1341 г |
| Йод, I | 4.12 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.1% | 3641 г |
| Кобальт, Co | 5.63 мкг | 10 мкг | 56.3% | 43.6% | 178 г |
| Литий, Li | 0.014 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0463 мг | 2 мг | 2.3% | 1.8% | 4320 г |
| Медь, Cu | 110.15 мкг | 1000 мкг | 11% | 8.5% | 908 г |
| Молибден, Mo | 8.142 мкг | 70 мкг | 11.6% | 9% | 860 г |
| Никель, Ni | 3.17 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.784 мкг | 55 мкг | 6.9% | 5.3% | 1453 г |
| Фтор, F | 76.23 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.5% | 5247 г |
| Хром, Cr | 6.68 мкг | 50 мкг | 13.4% | 10.4% | 749 г |
| Цинк, Zn | 1.4397 мг | 12 мг | 12% | 9.3% | 834 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.88 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.634 г | ~ | |||
| Валин | 0.545 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.435 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.436 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.802 г | ~ | |||
| Лизин | 0.93 г | ~ | |||
| Метионин | 0.221 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.369 г | ~ | |||
| Треонин | 0.439 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.434 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.79 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.567 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.893 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.46 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.503 г | ~ | |||
| Пролин | 0.392 г | ~ | |||
| Серин | 0.419 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.36 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 31.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.886 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.666 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.825 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.32 г | min 16.8 г | 19.8% | 15.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.329 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.902 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.6% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.874 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус болоньезе составляет 129,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».