| Куриная печень | 523 г |
| Лук репчатый | 109 г |
| Морковь | 92 г |
| Петрушка сушеная | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1736 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 14.6% | 704 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7.2% | 1436 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.2% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.7% | 1538 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 3.9% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6594 мкг | 900 мкг | 732.7% | 755.4% | 14 г |
| альфа Каротин | 0.046 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.793 мг | 5 мг | 35.9% | 37% | 279 г |
| бета Криптоксантин | 0.101 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.634 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.25 мг | 1.5 мг | 16.7% | 17.2% | 600 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.037 мг | 1.8 мг | 57.6% | 59.4% | 174 г |
| Витамин В4, холин | 107.14 мг | 500 мг | 21.4% | 22.1% | 467 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 3.1% | 3378 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.54 мг | 2 мг | 27% | 27.8% | 370 г |
| Витамин В9, фолаты | 131.958 мкг | 400 мкг | 33% | 34% | 303 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.704 мкг | 3 мкг | 290.1% | 299.1% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.49 мг | 90 мг | 12.8% | 13.2% | 783 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.481 мг | 15 мг | 3.2% | 3.3% | 3119 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.671 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.3% | 7452 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.4 мкг | 120 мкг | 7% | 7.2% | 1429 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4799 мг | 20 мг | 37.4% | 38.6% | 267 г |
| Ниацин | 0.155 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.1 мг | 2500 мг | 11.4% | 11.8% | 880 г |
| Кальций, Ca | 35.72 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.7% | 2800 г |
| Кремний, Si | 3.887 мг | 30 мг | 13% | 13.4% | 772 г |
| Магний, Mg | 26.22 мг | 400 мг | 6.6% | 6.8% | 1526 г |
| Натрий, Na | 474.36 мг | 1300 мг | 36.5% | 37.6% | 274 г |
| Сера, S | 128.41 мг | 1000 мг | 12.8% | 13.2% | 779 г |
| Фосфор, P | 158 мг | 800 мг | 19.8% | 20.4% | 506 г |
| Хлор, Cl | 615.42 мг | 2300 мг | 26.8% | 27.6% | 374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.247 мг | 18 мг | 51.4% | 53% | 195 г |
| Йод, I | 2.16 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.4% | 6944 г |
| Кобальт, Co | 10.472 мкг | 10 мкг | 104.7% | 107.9% | 95 г |
| Литий, Li | 0.754 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.312 мг | 2 мг | 15.6% | 16.1% | 641 г |
| Медь, Cu | 263.23 мкг | 1000 мкг | 26.3% | 27.1% | 380 г |
| Молибден, Mo | 35.494 мкг | 70 мкг | 50.7% | 52.3% | 197 г |
| Никель, Ni | 1.201 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.911 мкг | 55 мкг | 52.6% | 54.2% | 190 г |
| Стронций, Sr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.83 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21243 г |
| Хром, Cr | 6.54 мкг | 50 мкг | 13.1% | 13.5% | 765 г |
| Цинк, Zn | 3.7843 мг | 12 мг | 31.5% | 32.5% | 317 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.43 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.251 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень тушёная составляет 97 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».