| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 158 г |
| Подосиновик (Тушение) | 348 г |
| Сметана 20% жирности | 66 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 66 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.9 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1296 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 10.3% | 745 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 12.9% | 596 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 13.1% | 588 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.5 мкг | 900 мкг | 5.6% | 4.3% | 1782 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.242 мг | 1.8 мг | 13.4% | 10.3% | 744 г |
| Витамин В4, холин | 26.78 мг | 500 мг | 5.4% | 4.2% | 1867 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.42 мг | 5 мг | 8.4% | 6.5% | 1190 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 7.5% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.972 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8045 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.263 мкг | 3 мкг | 8.8% | 6.8% | 1141 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.11 мг | 90 мг | 1.2% | 0.9% | 8108 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.115 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.9% | 8696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.307 мг | 15 мг | 2% | 1.5% | 4886 г |
| Витамин Н, биотин | 0.686 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.1% | 7289 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7389 мг | 20 мг | 33.7% | 25.9% | 297 г |
| Ниацин | 7.816 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.08 мг | 2500 мг | 11.1% | 8.5% | 902 г |
| Кальций, Ca | 108.46 мг | 1000 мг | 10.8% | 8.3% | 922 г |
| Магний, Mg | 34.44 мг | 400 мг | 8.6% | 6.6% | 1161 г |
| Натрий, Na | 108.56 мг | 1300 мг | 8.4% | 6.5% | 1197 г |
| Сера, S | 82.56 мг | 1000 мг | 8.3% | 6.4% | 1211 г |
| Фосфор, P | 138.2 мг | 800 мг | 17.3% | 13.3% | 579 г |
| Хлор, Cl | 161.94 мг | 2300 мг | 7% | 5.4% | 1420 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.641 мг | 18 мг | 3.6% | 2.8% | 2808 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 2.262 мкг | 10 мкг | 22.6% | 17.4% | 442 г |
| Марганец, Mn | 0.0161 мг | 2 мг | 0.8% | 0.6% | 12422 г |
| Медь, Cu | 27.86 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 2.2% | 3589 г |
| Молибден, Mo | 3.212 мкг | 70 мкг | 4.6% | 3.5% | 2179 г |
| Олово, Sn | 1.42 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.844 мкг | 55 мкг | 10.6% | 8.2% | 941 г |
| Стронций, Sr | 1.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.37 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 11987 г |
| Хром, Cr | 6.28 мкг | 50 мкг | 12.6% | 9.7% | 796 г |
| Цинк, Zn | 0.7367 мг | 12 мг | 6.1% | 4.7% | 1629 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.932 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.552 г | ~ | |||
| Валин | 0.523 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.506 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.4 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.726 г | ~ | |||
| Лизин | 0.855 г | ~ | |||
| Метионин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.309 г | ~ | |||
| Треонин | 0.39 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.409 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.791 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.55 г | ~ | |||
| Аланин | 0.404 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.653 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.281 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.239 г | ~ | |||
| Пролин | 0.516 г | ~ | |||
| Серин | 0.394 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.382 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.3 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.283 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.345 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.602 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.805 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.064 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.458 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.948 г | min 16.8 г | 11.6% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.159 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.392 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен составляет 129,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».