Мой здоровый рацион

Рецепт Кижуч в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кижуч в сливочном соусе

Кижуч (Варка) 564 г
Maggi на второе 30 г
Вода 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кижуч в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.9 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1720 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 17.9% 571 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.9% 1474 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.2% 8423 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 3.7% 2786 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.8 мкг 900 мкг 1.5% 1.5% 6522 г
Ретинол 0.014 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 8% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 5.3% 1935 г
Витамин В4, холин 68.13 мг 500 мг 13.6% 13.9% 734 г
Витамин В5, пантотеновая 0.349 мг 5 мг 7% 7.2% 1433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 10.9% 935 г
Витамин В9, фолаты 0.637 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 62794 г
Витамин В12, кобаламин 2.538 мкг 3 мкг 84.6% 86.4% 118 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.3% 36000 г
Витамин D, кальциферол 5.605 мкг 10 мкг 56.1% 57.3% 178 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.81 мг 15 мг 5.4% 5.5% 1852 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.7059 мг 20 мг 23.5% 24% 425 г
Ниацин 2.724 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.77 мг 2500 мг 5.2% 5.3% 1912 г
Кальций, Ca 6.84 мг 1000 мг 0.7% 0.7% 14620 г
Магний, Mg 6.17 мг 400 мг 1.5% 1.5% 6483 г
Натрий, Na 12.43 мг 1300 мг 1% 1% 10459 г
Сера, S 131.99 мг 1000 мг 13.2% 13.5% 758 г
Фосфор, P 82.1 мг 800 мг 10.3% 10.5% 974 г
Хлор, Cl 40.31 мг 2300 мг 1.8% 1.8% 5706 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.392 мг 18 мг 2.2% 2.2% 4592 г
Йод, I 18.29 мкг 150 мкг 12.2% 12.5% 820 г
Кобальт, Co 11.181 мкг 10 мкг 111.8% 114.2% 89 г
Марганец, Mn 0.0142 мг 2 мг 0.7% 0.7% 14085 г
Медь, Cu 66.66 мкг 1000 мкг 6.7% 6.8% 1500 г
Молибден, Mo 1.778 мкг 70 мкг 2.5% 2.6% 3937 г
Никель, Ni 1.613 мкг ~
Селен, Se 20.925 мкг 55 мкг 38% 38.8% 263 г
Фтор, F 159.55 мкг 4000 мкг 4% 4.1% 2507 г
Хром, Cr 14.79 мкг 50 мкг 29.6% 30.2% 338 г
Цинк, Zn 0.4225 мг 12 мг 3.5% 3.6% 2840 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 102.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.329 г min 16.8 г 7.9% 8.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.241 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 11.3%

Энергетическая ценность Кижуч в сливочном соусе составляет 97,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».