| Печень свиная (Варка) | 572 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.4 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1583 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 24% | 392 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.5% | 1697 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.3% | 4056 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 3.4% | 2786 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1974.5 мкг | 900 мкг | 219.4% | 206.2% | 46 г |
| Ретинол | 3.947 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.189 мг | 1.5 мг | 12.6% | 11.8% | 794 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.496 мг | 1.8 мг | 83.1% | 78.1% | 120 г |
| Витамин В4, холин | 4.44 мг | 500 мг | 0.9% | 0.8% | 11261 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.981 мг | 5 мг | 79.6% | 74.8% | 126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.327 мг | 2 мг | 16.4% | 15.4% | 612 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.74 мкг | 400 мкг | 6.4% | 6% | 1554 г |
| Витамин В12, кобаламин | 30.888 мкг | 3 мкг | 1029.6% | 967.7% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.21 мг | 90 мг | 8% | 7.5% | 1248 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.343 мг | 15 мг | 2.3% | 2.2% | 4373 г |
| Витамин Н, биотин | 82.368 мкг | 50 мкг | 164.7% | 154.8% | 61 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.7414 мг | 20 мг | 78.7% | 74% | 127 г |
| Ниацин | 13.728 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.57 мг | 2500 мг | 6.8% | 6.4% | 1466 г |
| Кальций, Ca | 8.24 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.8% | 12136 г |
| Магний, Mg | 18.02 мг | 400 мг | 4.5% | 4.2% | 2220 г |
| Натрий, Na | 55.6 мг | 1300 мг | 4.3% | 4% | 2338 г |
| Сера, S | 192.54 мг | 1000 мг | 19.3% | 18.1% | 519 г |
| Фосфор, P | 277.9 мг | 800 мг | 34.7% | 32.6% | 288 г |
| Хлор, Cl | 54.91 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.3% | 4189 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 18.487 мг | 18 мг | 102.7% | 96.5% | 97 г |
| Йод, I | 7.75 мкг | 150 мкг | 5.2% | 4.9% | 1935 г |
| Кобальт, Co | 10.982 мкг | 10 мкг | 109.8% | 103.2% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.2024 мг | 2 мг | 10.1% | 9.5% | 988 г |
| Медь, Cu | 2951.52 мкг | 1000 мкг | 295.2% | 277.4% | 34 г |
| Молибден, Mo | 61.913 мкг | 70 мкг | 88.4% | 83.1% | 113 г |
| Селен, Se | 48.837 мкг | 55 мкг | 88.8% | 83.5% | 113 г |
| Цинк, Zn | 3.9354 мг | 12 мг | 32.8% | 30.8% | 305 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.236 г | ~ | |||
| Валин | 1.43 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.595 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.144 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.002 г | ~ | |||
| Лизин | 1.705 г | ~ | |||
| Метионин | 0.492 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.881 г | ~ | |||
| Треонин | 1.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.355 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.922 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.167 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.83 г | ~ | |||
| Глицин | 1.201 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.688 г | ~ | |||
| Пролин | 1.098 г | ~ | |||
| Серин | 1.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.812 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.378 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 111.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.606 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.709 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.807 г | min 16.8 г | 4.8% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.95 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.609 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свинная отварная составляет 106,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».