Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники мои

Творог 5% жирности 400 г
Рис белый, крупа рисовая 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Яичный желток куриный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 864 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 14.8% 347 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 5.6% 918 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 2.8% 1810 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 1.3% 4037 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66 мкг 900 мкг 7.3% 3.7% 1364 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.269 мг 1.8 мг 14.9% 7.6% 669 г
Витамин В4, холин 80.73 мг 500 мг 16.1% 8.3% 619 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 4.1% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 5.8% 881 г
Витамин В9, фолаты 42.161 мкг 400 мкг 10.5% 5.4% 949 г
Витамин В12, кобаламин 1.354 мкг 3 мкг 45.1% 23.1% 222 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.3% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.311 мкг 10 мкг 3.1% 1.6% 3215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 0.8% 6818 г
Витамин Н, биотин 9.89 мкг 50 мкг 19.8% 10.2% 506 г
Витамин РР, НЭ 4.3537 мг 20 мг 21.8% 11.2% 459 г
Ниацин 0.589 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.25 мг 2500 мг 5.1% 2.6% 1980 г
Кальций, Ca 168.64 мг 1000 мг 16.9% 8.7% 593 г
Кремний, Si 12.195 мг 30 мг 40.7% 20.9% 246 г
Магний, Mg 29.25 мг 400 мг 7.3% 3.7% 1368 г
Натрий, Na 326.57 мг 1300 мг 25.1% 12.9% 398 г
Сера, S 218.02 мг 1000 мг 21.8% 11.2% 459 г
Фосфор, P 253.3 мг 800 мг 31.7% 16.3% 316 г
Хлор, Cl 557.34 мг 2300 мг 24.2% 12.4% 413 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160 мкг ~
Бор, B 14.6 мкг ~
Ванадий, V 18.29 мкг ~
Железо, Fe 0.779 мг 18 мг 4.3% 2.2% 2311 г
Йод, I 10.16 мкг 150 мкг 6.8% 3.5% 1476 г
Кобальт, Co 3.024 мкг 10 мкг 30.2% 15.5% 331 г
Литий, Li 0.61 мкг ~
Марганец, Mn 0.1646 мг 2 мг 8.2% 4.2% 1215 г
Медь, Cu 96.09 мкг 1000 мкг 9.6% 4.9% 1041 г
Молибден, Mo 9.171 мкг 70 мкг 13.1% 6.7% 763 г
Никель, Ni 0.329 мкг ~
Олово, Sn 12.68 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 33.159 мкг 55 мкг 60.3% 30.9% 166 г
Стронций, Sr 16.89 мкг ~
Титан, Ti 2.44 мкг ~
Фтор, F 37.33 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10715 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 2.5% 2075 г
Цинк, Zn 0.6465 мг 12 мг 5.4% 2.8% 1856 г
Цирконий, Zr 1.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.89 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.221 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.439 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.898 г min 16.8 г 11.3% 5.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.455 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Сырники мои составляет 195 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».