Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из цветной капусты

Капуста цветная (Варка со сливом) 500 г
Сыр российский 50 г
Сметана 15,0% жирности 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1811 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 6.8% 1583 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 12.9% 836 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.5% 7065 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.5% 1429 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4% 2739 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.7 мкг 900 мкг 8.7% 9.4% 1144 г
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.9% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 5.1% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 9.5% 1139 г
Витамин В4, холин 64.81 мг 500 мг 13% 14% 771 г
Витамин В5, пантотеновая 0.849 мг 5 мг 17% 18.3% 589 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 7.3% 1481 г
Витамин В9, фолаты 18.173 мкг 400 мкг 4.5% 4.8% 2201 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 6.2% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 24.86 мг 90 мг 27.6% 29.7% 362 г
Витамин D, кальциферол 0.378 мкг 10 мкг 3.8% 4.1% 2646 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.313 мг 15 мг 2.1% 2.3% 4792 г
Витамин Н, биотин 3.764 мкг 50 мкг 7.5% 8.1% 1328 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 9.8% 1101 г
Витамин РР, НЭ 1.7052 мг 20 мг 8.5% 9.1% 1173 г
Макроэлементы
Калий, K 115.75 мг 2500 мг 4.6% 4.9% 2160 г
Кальций, Ca 100.76 мг 1000 мг 10.1% 10.9% 992 г
Магний, Mg 14.42 мг 400 мг 3.6% 3.9% 2774 г
Натрий, Na 346.33 мг 1300 мг 26.6% 28.6% 375 г
Сера, S 46.2 мг 1000 мг 4.6% 4.9% 2165 г
Фосфор, P 98.3 мг 800 мг 12.3% 13.2% 814 г
Хлор, Cl 426.7 мг 2300 мг 18.6% 20% 539 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.219 мг 18 мг 6.8% 7.3% 1477 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 1.9% 5515 г
Кобальт, Co 1.461 мкг 10 мкг 14.6% 15.7% 684 г
Марганец, Mn 0.1116 мг 2 мг 5.6% 6% 1792 г
Медь, Cu 45.05 мкг 1000 мкг 4.5% 4.8% 2220 г
Молибден, Mo 1.563 мкг 70 мкг 2.2% 2.4% 4479 г
Селен, Se 4.715 мкг 55 мкг 8.6% 9.2% 1166 г
Фтор, F 8.15 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 49080 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 1.2% 9259 г
Цинк, Zn 0.5829 мг 12 мг 4.9% 5.3% 2059 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Запеканка из цветной капусты составляет 93 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».