Мой здоровый рацион

Рецепт Чечевица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чечевица

Чечевица 200 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.2 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1488 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 8.6% 1027 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.4% 6222 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 6.5% 1344 г
Углеводы (общие) 18.6 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 15.9% 556 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.7% 3220 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.4 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 16667 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.261 мг 1.5 мг 17.4% 15.4% 575 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.2% 2769 г
Витамин В4, холин 29.21 мг 500 мг 5.8% 5.1% 1712 г
Витамин В5, пантотеновая 0.641 мг 5 мг 12.8% 11.3% 780 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 7.6% 1170 г
Витамин В9, фолаты 140.997 мкг 400 мкг 35.2% 31.1% 284 г
Витамин C, аскорбиновая 2.13 мг 90 мг 2.4% 2.1% 4225 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 1.1% 8475 г
гамма Токоферол 1.24 мг ~
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.8277 мг 20 мг 4.1% 3.6% 2416 г
Ниацин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.17 мг 2500 мг 8.8% 7.8% 1141 г
Кальций, Ca 16.63 мг 1000 мг 1.7% 1.5% 6013 г
Кремний, Si 0.367 мг 30 мг 1.2% 1.1% 8174 г
Магний, Mg 16.01 мг 400 мг 4% 3.5% 2498 г
Натрий, Na 2.81 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 46263 г
Сера, S 81.91 мг 1000 мг 8.2% 7.2% 1221 г
Фосфор, P 89.3 мг 800 мг 11.2% 9.9% 896 г
Хлор, Cl 3.75 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 61333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.3 мкг ~
Бор, B 14.7 мкг ~
Железо, Fe 2.005 мг 18 мг 11.1% 9.8% 898 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 48387 г
Кобальт, Co 0.587 мкг 10 мкг 5.9% 5.2% 1704 г
Марганец, Mn 0.4263 мг 2 мг 21.3% 18.8% 469 г
Медь, Cu 232.2 мкг 1000 мкг 23.2% 20.5% 431 г
Молибден, Mo 0.938 мкг 70 мкг 1.3% 1.1% 7463 г
Никель, Ni 0.22 мкг ~
Рубидий, Rb 34.9 мкг ~
Селен, Se 0.101 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 54455 г
Фтор, F 60.94 мкг 4000 мкг 1.5% 1.3% 6564 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Цинк, Zn 1.0669 мг 12 мг 8.9% 7.9% 1125 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.647 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.582 г ~
Валин 0.363 г ~
Гистидин* 0.205 г ~
Изолейцин 0.318 г ~
Лейцин 0.531 г ~
Лизин 0.513 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.265 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.363 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 0.31 г ~
Аспарагиновая кислота 0.81 г ~
Глицин 0.3 г ~
Глутаминовая кислота 1.153 г ~
Пролин 0.306 г ~
Серин 0.337 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.027 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.058 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.22 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.253 г min 16.8 г 1.5% 1.3%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.221 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.173 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.128 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Чечевица составляет 113,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».