| Капуста белокочанная, квашеная (Пассерование) | 300 г |
| Жареные грибы | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3437 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 10.8% | 1900 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 7.3% | 2800 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 2.9% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 34.7% | 588 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 7.6% | 2674 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.4% | 52941 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.4% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 7.8% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.244 мг | 1.8 мг | 13.6% | 27.8% | 738 г |
| Витамин В4, холин | 20.25 мг | 500 мг | 4.1% | 8.4% | 2469 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.138 мг | 5 мг | 22.8% | 46.5% | 439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 13.1% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.816 мкг | 400 мкг | 5.7% | 11.6% | 1753 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.053 мкг | 3 мкг | 1.8% | 3.7% | 5660 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.74 мг | 90 мг | 15.3% | 31.2% | 655 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 1% | 19608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.746 мг | 15 мг | 5% | 10.2% | 2011 г |
| Витамин Н, биотин | 8.56 мкг | 50 мкг | 17.1% | 34.9% | 584 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.2 мкг | 120 мкг | 9.3% | 19% | 1071 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1685 мг | 20 мг | 15.8% | 32.2% | 631 г |
| Ниацин | 2.617 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 520.48 мг | 2500 мг | 20.8% | 42.4% | 480 г |
| Кальций, Ca | 47.59 мг | 1000 мг | 4.8% | 9.8% | 2101 г |
| Кремний, Si | 1.023 мг | 30 мг | 3.4% | 6.9% | 2933 г |
| Магний, Mg | 21.98 мг | 400 мг | 5.5% | 11.2% | 1820 г |
| Натрий, Na | 832.77 мг | 1300 мг | 64.1% | 130.8% | 156 г |
| Сера, S | 24.17 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.9% | 4137 г |
| Фосфор, P | 82.3 мг | 800 мг | 10.3% | 21% | 972 г |
| Хлор, Cl | 12.1 мг | 2300 мг | 0.5% | 1% | 19008 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.722 мг | 18 мг | 4% | 8.2% | 2493 г |
| Йод, I | 10.18 мкг | 150 мкг | 6.8% | 13.9% | 1473 г |
| Кобальт, Co | 6.915 мкг | 10 мкг | 69.2% | 141.2% | 145 г |
| Литий, Li | 0.224 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1872 мг | 2 мг | 9.4% | 19.2% | 1068 г |
| Медь, Cu | 334.23 мкг | 1000 мкг | 33.4% | 68.2% | 299 г |
| Молибден, Mo | 0.841 мкг | 70 мкг | 1.2% | 2.4% | 8323 г |
| Никель, Ni | 0.109 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.104 мкг | 55 мкг | 27.5% | 56.1% | 364 г |
| Стронций, Sr | 4.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.5 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 34783 г |
| Хром, Cr | 3.72 мкг | 50 мкг | 7.4% | 15.1% | 1344 г |
| Цинк, Zn | 0.3443 мг | 12 мг | 2.9% | 5.9% | 3485 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 47.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.743 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.4 г | min 16.8 г | 2.4% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.139 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 20.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.096 г | ~ |
Энергетическая ценность Квашеная капуста с грибами составляет 49 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».