Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья "геркулес" 300 г
Кокосовая стружка, подслащенная, консервированная 70 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Кешью 120 г
Сироп из шиповника 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 418.5 ккал 1684 ккал 24.9% 5.9% 402 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 2.8% 844 г
Жиры 20.3 г 56 г 36.3% 8.7% 276 г
Углеводы 49.9 г 219 г 22.8% 5.4% 439 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 4.1% 588 г
Вода 15.7 г 2273 г 0.7% 0.2% 14478 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.3 мкг 900 мкг 5.3% 1.3% 1903 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.1% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.286 мг 1.5 мг 19.1% 4.6% 524 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 1.3% 1895 г
Витамин В4, холин 29.54 мг 500 мг 5.9% 1.4% 1693 г
Витамин В5, пантотеновая 0.766 мг 5 мг 15.3% 3.7% 653 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 2.1% 1156 г
Витамин В9, фолаты 22.71 мкг 400 мкг 5.7% 1.4% 1761 г
Витамин C, аскорбиновая 87.04 мг 90 мг 96.7% 23.1% 103 г
Витамин D, кальциферол 0.109 мкг 10 мкг 1.1% 0.3% 9174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.759 мг 15 мг 11.7% 2.8% 853 г
Витамин Н, биотин 10.974 мкг 50 мкг 21.9% 5.2% 456 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 1.5% 1622 г
Витамин РР, НЭ 3.2889 мг 20 мг 16.4% 3.9% 608 г
Ниацин 0.843 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.65 мг 2500 мг 11.3% 2.7% 888 г
Кальций, Ca 36.33 мг 1000 мг 3.6% 0.9% 2753 г
Кремний, Si 10.435 мг 30 мг 34.8% 8.3% 287 г
Магний, Mg 109.1 мг 400 мг 27.3% 6.5% 367 г
Натрий, Na 14.23 мг 1300 мг 1.1% 0.3% 9136 г
Сера, S 68.65 мг 1000 мг 6.9% 1.6% 1457 г
Фосфор, P 197.9 мг 800 мг 24.7% 5.9% 404 г
Хлор, Cl 33.3 мг 2300 мг 1.4% 0.3% 6907 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.4 мкг ~
Бор, B 3.1 мкг ~
Ванадий, V 5.22 мкг ~
Железо, Fe 2.732 мг 18 мг 15.2% 3.6% 659 г
Йод, I 4.54 мкг 150 мкг 3% 0.7% 3304 г
Кобальт, Co 3.443 мкг 10 мкг 34.4% 8.2% 290 г
Литий, Li 0.73 мкг ~
Марганец, Mn 2.0249 мг 2 мг 101.2% 24.2% 99 г
Медь, Cu 613.17 мкг 1000 мкг 61.3% 14.6% 163 г
Молибден, Mo 5.165 мкг 70 мкг 7.4% 1.8% 1355 г
Никель, Ni 0.887 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 14.672 мкг 55 мкг 26.7% 6.4% 375 г
Стронций, Sr 39.13 мкг ~
Титан, Ti 1.57 мкг ~
Фтор, F 23.42 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 17079 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 0.3% 7576 г
Цинк, Zn 2.4903 мг 12 мг 20.8% 5% 482 г
Цирконий, Zr 6.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.739 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.414 г ~
Валин 0.297 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.211 г ~
Лейцин 0.338 г ~
Лизин 0.222 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.202 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.28 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.478 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.254 г ~
Аспарагиновая кислота 0.48 г ~
Глицин 0.513 г ~
Глутаминовая кислота 1.032 г ~
Пролин 0.329 г ~
Серин 0.268 г ~
Тирозин 0.23 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.271 г ~
6:0 Капроновая 0.078 г ~
8:0 Каприловая 0.277 г ~
10:0 Каприновая 0.316 г ~
12:0 Лауриновая 1.602 г ~
14:0 Миристиновая 1.139 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.625 г ~
18:0 Стеариновая 0.737 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.013 г min 16.8 г 17.9% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.207 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.714 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.229 г от 11.2 до 20.6 г 11% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.087 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 418,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».