| Гречневая мука | 100 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 50 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.8 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 6% | 726 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 5.7% | 752 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 6.7% | 644 г |
| Углеводы | 28.4 г | 219 г | 13% | 5.6% | 771 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.4% | 1818 г |
| Вода | 48.2 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4716 г |
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 4.8% | 900 г |
| Ретинол | 0.096 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 5.2% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.238 мг | 1.8 мг | 13.2% | 5.7% | 756 г |
| Витамин В4, холин | 117.4 мг | 500 мг | 23.5% | 10.1% | 426 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.669 мг | 5 мг | 13.4% | 5.8% | 747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 1.2% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.692 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.3% | 14859 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 2.9% | 1500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.846 мкг | 10 мкг | 8.5% | 3.7% | 1182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.812 мг | 15 мг | 5.4% | 2.3% | 1847 г |
| Витамин Н, биотин | 7.769 мкг | 50 мкг | 15.5% | 6.7% | 644 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 1.9% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8077 мг | 20 мг | 19% | 8.2% | 525 г |
| Ниацин | 1.265 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.6 мг | 2500 мг | 8.8% | 3.8% | 1133 г |
| Кальций, Ca | 94.98 мг | 1000 мг | 9.5% | 4.1% | 1053 г |
| Магний, Mg | 24.03 мг | 400 мг | 6% | 2.6% | 1665 г |
| Натрий, Na | 799.19 мг | 1300 мг | 61.5% | 26.5% | 163 г |
| Сера, S | 71.17 мг | 1000 мг | 7.1% | 3.1% | 1405 г |
| Фосфор, P | 250.8 мг | 800 мг | 31.4% | 13.5% | 319 г |
| Хлор, Cl | 1207.88 мг | 2300 мг | 52.5% | 22.6% | 190 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.665 мг | 18 мг | 14.8% | 6.4% | 675 г |
| Йод, I | 7.69 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2.2% | 1951 г |
| Кобальт, Co | 4.135 мкг | 10 мкг | 41.4% | 17.9% | 242 г |
| Марганец, Mn | 0.0208 мг | 2 мг | 1% | 0.4% | 9615 г |
| Медь, Cu | 40.43 мкг | 1000 мкг | 4% | 1.7% | 2473 г |
| Молибден, Mo | 4.423 мкг | 70 мкг | 6.3% | 2.7% | 1583 г |
| Селен, Se | 14.004 мкг | 55 мкг | 25.5% | 11% | 393 г |
| Фтор, F | 26.15 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 15296 г |
| Хром, Cr | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.3% | 3247 г |
| Цинк, Zn | 0.4487 мг | 12 мг | 3.7% | 1.6% | 2674 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.304 г | ~ | |||
| Валин | 0.296 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.131 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.231 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.415 г | ~ | |||
| Лизин | 0.346 г | ~ | |||
| Метионин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.277 г | ~ | |||
| Треонин | 0.235 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.435 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.273 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.473 г | ~ | |||
| Глицин | 0.162 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.681 г | ~ | |||
| Пролин | 0.154 г | ~ | |||
| Серин | 0.358 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 219.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.846 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.285 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.435 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.485 г | min 16.8 г | 26.7% | 11.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.069 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.994 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.886 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепёшки из гречневой муки составляет 231,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».