Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная печень жареная с луком и зелёной фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная печень жареная с луком и зелёной фасолью

Печень куриная 208 г
Лук репчатый 70 г
Чеснок 10 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 20 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная 70 г
Мука из Зелёной Гречки [Garnec] 5 г
Вода колодезная (из подземного источника) 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная печень жареная с луком и зелёной фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.8 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1102 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 11.1% 589 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 10.1% 651 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.7% 3911 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.9% 1333 г
Вода 45.7 г 2273 г 2% 1.3% 4974 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4742.7 мкг 900 мкг 527% 344.9% 19 г
Ретинол 4.732 мг ~
альфа Каротин 15.912 мкг ~
бета Каротин 0.152 мг 5 мг 3% 2% 3289 г
бета Криптоксантин 0.235 мкг ~
Ликопин 0.188 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 149.755 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.264 мг 1.5 мг 17.6% 11.5% 568 г
Витамин В2, рибофлавин 0.96 мг 1.8 мг 53.3% 34.9% 188 г
Витамин В4, холин 75.72 мг 500 мг 15.1% 9.9% 660 г
Витамин В5, пантотеновая 2.843 мг 5 мг 56.9% 37.2% 176 г
Витамин В6, пиридоксин 0.468 мг 2 мг 23.4% 15.3% 427 г
Витамин В9, фолаты 68.116 мкг 400 мкг 17% 11.1% 587 г
Витамин В12, кобаламин 9.513 мкг 3 мкг 317.1% 207.5% 32 г
Витамин C, аскорбиновая 18.38 мг 90 мг 20.4% 13.4% 490 г
Витамин D, кальциферол 0.113 мкг 10 мкг 1.1% 0.7% 8850 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.514 мг 15 мг 3.4% 2.2% 2918 г
гамма Токоферол 0.062 мг ~
Витамин Н, биотин 0.197 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25381 г
Витамин К, филлохинон 11.5 мкг 120 мкг 9.6% 6.3% 1043 г
Витамин РР, НЭ 6.4329 мг 20 мг 32.2% 21.1% 311 г
Ниацин 4.646 мг ~
Бетаин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.53 мг 2500 мг 10.4% 6.8% 960 г
Кальций, Ca 40.56 мг 1000 мг 4.1% 2.7% 2465 г
Кремний, Si 1.177 мг 30 мг 3.9% 2.6% 2549 г
Магний, Mg 24.56 мг 400 мг 6.1% 4% 1629 г
Натрий, Na 638.79 мг 1300 мг 49.1% 32.1% 204 г
Сера, S 141.15 мг 1000 мг 14.1% 9.2% 708 г
Фосфор, P 166.6 мг 800 мг 20.8% 13.6% 480 г
Хлор, Cl 942.01 мг 2300 мг 41% 26.8% 244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102 мкг ~
Бор, B 44.9 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 9.687 мг 18 мг 53.8% 35.2% 186 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 15957 г
Кобальт, Co 9.439 мкг 10 мкг 94.4% 61.8% 106 г
Литий, Li 0.094 мкг ~
Марганец, Mn 0.4135 мг 2 мг 20.7% 13.5% 484 г
Медь, Cu 269.38 мкг 1000 мкг 26.9% 17.6% 371 г
Молибден, Mo 26.724 мкг 70 мкг 38.2% 25% 262 г
Никель, Ni 1.191 мкг ~
Рубидий, Rb 106.4 мкг ~
Селен, Se 27.076 мкг 55 мкг 49.2% 32.2% 203 г
Фтор, F 11.45 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34934 г
Хром, Cr 5.45 мкг 50 мкг 10.9% 7.1% 917 г
Цинк, Zn 4.0051 мг 12 мг 33.4% 21.9% 300 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.173 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.713 г ~
Валин 0.852 г ~
Гистидин* 0.286 г ~
Изолейцин 0.64 г ~
Лейцин 1.303 г ~
Лизин 0.732 г ~
Метионин 0.282 г ~
Метионин + Цистеин 0.435 г ~
Треонин 0.498 г ~
Триптофан 0.27 г ~
Фенилаланин 0.667 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аланин 0.982 г ~
Аспарагиновая кислота 1.303 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.725 г ~
Глутаминовая кислота 1.915 г ~
Пролин 0.693 г ~
Серин 0.351 г ~
Тирозин 0.457 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 146.16 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.865 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.063 г ~
6:0 Капроновая 0.099 г ~
8:0 Каприловая 0.076 г ~
10:0 Каприновая 0.185 г ~
12:0 Лауриновая 0.141 г ~
14:0 Миристиновая 0.608 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.236 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.877 г ~
20:0 Арахиновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.457 г min 16.8 г 14.6% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.099 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.218 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.41 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.483 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.498 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.084 г ~

Энергетическая ценность Куриная печень жареная с луком и зелёной фасолью составляет 152,8 кКал.

  • Порция = 160 гр (244.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок