| Куриная грудка (филе) | 1000 г |
| Яйцо куриное | 105 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Панировочные сухари | 80 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 936 г |
| Белки | 23.9 г | 76 г | 31.4% | 17.4% | 318 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 5.9% | 933 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 1.8% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 60.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3745 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.8 мкг | 900 мкг | 5.6% | 3.1% | 1772 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 5.4% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 4.3% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 101.59 мг | 500 мг | 20.3% | 11.3% | 492 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.533 мг | 5 мг | 30.7% | 17.1% | 326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.764 мг | 2 мг | 38.2% | 21.2% | 262 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.516 мкг | 400 мкг | 5.4% | 3% | 1859 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.266 мкг | 3 мкг | 8.9% | 4.9% | 1128 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.251 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.4% | 3984 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.84 мг | 15 мг | 5.6% | 3.1% | 1786 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.055 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.983 мкг | 50 мкг | 4% | 2.2% | 2521 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9043 мг | 20 мг | 39.5% | 21.9% | 253 г |
| Ниацин | 9.96 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.84 мг | 2500 мг | 11.9% | 6.6% | 842 г |
| Кальций, Ca | 27.99 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.6% | 3573 г |
| Кремний, Si | 0.109 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 27523 г |
| Магний, Mg | 82.97 мг | 400 мг | 20.7% | 11.5% | 482 г |
| Натрий, Na | 261.61 мг | 1300 мг | 20.1% | 11.2% | 497 г |
| Сера, S | 233.75 мг | 1000 мг | 23.4% | 13% | 428 г |
| Фосфор, P | 188.9 мг | 800 мг | 23.6% | 13.1% | 424 г |
| Хлор, Cl | 302.49 мг | 2300 мг | 13.2% | 7.3% | 760 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.911 мг | 18 мг | 10.6% | 5.9% | 942 г |
| Йод, I | 7.4 мкг | 150 мкг | 4.9% | 2.7% | 2027 г |
| Кобальт, Co | 9.235 мкг | 10 мкг | 92.4% | 51.3% | 108 г |
| Марганец, Mn | 0.1043 мг | 2 мг | 5.2% | 2.9% | 1918 г |
| Медь, Cu | 102.98 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 5.7% | 971 г |
| Молибден, Mo | 11.314 мкг | 70 мкг | 16.2% | 9% | 619 г |
| Никель, Ni | 0.06 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.14 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.682 мкг | 55 мкг | 46.7% | 25.9% | 214 г |
| Титан, Ti | 0.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 124.12 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 1.7% | 3223 г |
| Хром, Cr | 23.17 мкг | 50 мкг | 46.3% | 25.7% | 216 г |
| Цинк, Zn | 1.4172 мг | 12 мг | 11.8% | 6.6% | 847 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.191 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.771 г | ~ | |||
| Валин | 1.3 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.255 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.974 г | ~ | |||
| Лизин | 2.518 г | ~ | |||
| Метионин | 0.466 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.86 г | ~ | |||
| Треонин | 1.099 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.377 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.891 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.285 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.938 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.191 г | ~ | |||
| Глицин | 0.912 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.044 г | ~ | |||
| Пролин | 1.057 г | ~ | |||
| Серин | 1.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.894 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.439 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.68 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.582 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.909 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.102 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.052 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.066 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.308 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.428 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.033 г | min 16.8 г | 12.1% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.72 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.834 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.709 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета по-киевски ГИППО составляет 180 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».