| Лук репчатый (Жарка) | 101 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 806 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.1 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1086 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 14.2% | 452 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 7.8% | 824 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 1.9% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3328 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7051.8 мкг | 900 мкг | 783.5% | 505.2% | 13 г |
| Ретинол | 7.678 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.94 мг | 5 мг | 18.8% | 12.1% | 532 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.239 мг | 1.5 мг | 15.9% | 10.3% | 628 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.861 мг | 1.8 мг | 103.4% | 66.7% | 97 г |
| Витамин В4, холин | 536.83 мг | 500 мг | 107.4% | 69.2% | 93 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.781 мг | 5 мг | 115.6% | 74.5% | 86 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.553 мг | 2 мг | 27.7% | 17.9% | 362 г |
| Витамин В9, фолаты | 145.435 мкг | 400 мкг | 36.4% | 23.5% | 275 г |
| Витамин В12, кобаламин | 54.484 мкг | 3 мкг | 1816.1% | 1170.9% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.04 мг | 90 мг | 18.9% | 12.2% | 528 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.012 мкг | 10 мкг | 10.1% | 6.5% | 988 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.737 мг | 15 мг | 11.6% | 7.5% | 864 г |
| Витамин Н, биотин | 89.537 мкг | 50 мкг | 179.1% | 115.5% | 56 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.5% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7297 мг | 20 мг | 58.6% | 37.8% | 171 г |
| Ниацин | 8.47 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.59 мг | 2500 мг | 11.2% | 7.2% | 891 г |
| Кальций, Ca | 25.65 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.7% | 3899 г |
| Кремний, Si | 0.293 мг | 30 мг | 1% | 0.6% | 10239 г |
| Магний, Mg | 19.36 мг | 400 мг | 4.8% | 3.1% | 2066 г |
| Натрий, Na | 98.28 мг | 1300 мг | 7.6% | 4.9% | 1323 г |
| Сера, S | 228.39 мг | 1000 мг | 22.8% | 14.7% | 438 г |
| Фосфор, P | 297.4 мг | 800 мг | 37.2% | 24% | 269 г |
| Хлор, Cl | 101.19 мг | 2300 мг | 4.4% | 2.8% | 2273 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.415 мг | 18 мг | 35.6% | 23% | 281 г |
| Йод, I | 4.02 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.7% | 3731 г |
| Кобальт, Co | 18.754 мкг | 10 мкг | 187.5% | 120.9% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.2879 мг | 2 мг | 14.4% | 9.3% | 695 г |
| Медь, Cu | 3515.76 мкг | 1000 мкг | 351.6% | 226.7% | 28 г |
| Молибден, Mo | 96.472 мкг | 70 мкг | 137.8% | 88.8% | 73 г |
| Никель, Ni | 54.959 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.473 мкг | 55 мкг | 48.1% | 31% | 208 г |
| Стронций, Sr | 2.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 204.6 мкг | 4000 мкг | 5.1% | 3.3% | 1955 г |
| Хром, Cr | 28.27 мкг | 50 мкг | 56.5% | 36.4% | 177 г |
| Цинк, Zn | 4.7472 мг | 12 мг | 39.6% | 25.5% | 253 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.188 г | ~ | |||
| Валин | 1.172 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.796 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.874 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.493 г | ~ | |||
| Лизин | 1.344 г | ~ | |||
| Метионин | 0.413 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.713 г | ~ | |||
| Треонин | 0.762 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.874 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.56 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.951 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.27 г | ~ | |||
| Глицин | 0.884 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.849 г | ~ | |||
| Пролин | 0.957 г | ~ | |||
| Серин | 0.62 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.686 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.301 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.181 г | от 0.9 до 3.7 г | 20.1% | 13% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.844 г | от 4.7 до 16.8 г | 39.2% | 25.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 229.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.176 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.261 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.55 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.843 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.57 г | min 16.8 г | 9.3% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.132 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.641 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.168 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметанном соусе составляет 155,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».