Мой здоровый рацион

Рецепт Лапшевник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лапшевник

Паста (макароны, спагетти), сухая 200 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 14 г
Творог Мягкий 4% [Минский Молочный Завод №1] 400 г
Сыр и творог домашний 4% жирности, несолёный, м.д.ж. 16% в сух. в-ве 275 г
Яйцо куриное (Запекание) 106 г
Сахар песок 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Пищевая сода 2 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лапшевник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.4 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1291 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 9.2% 835 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.4% 1436 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 4.8% 1576 г
Углеводы (общие) 11.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.5% 3166 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30 мкг 900 мкг 3.3% 2.5% 3000 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.4% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 4.6% 1667 г
Витамин В4, холин 27.72 мг 500 мг 5.5% 4.2% 1804 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 3.3% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 2.8% 2817 г
Витамин В9, фолаты 11.519 мкг 400 мкг 2.9% 2.2% 3473 г
Витамин В12, кобаламин 0.317 мкг 3 мкг 10.6% 8.1% 946 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.181 мкг 10 мкг 1.8% 1.4% 5525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.093 мг 15 мг 0.6% 0.5% 16129 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.133 мг ~
Витамин Н, биотин 3.143 мкг 50 мкг 6.3% 4.8% 1591 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.2083 мг 20 мг 6% 4.6% 1655 г
Ниацин 0.121 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 68.82 мг 2500 мг 2.8% 2.1% 3633 г
Кальций, Ca 44.12 мг 1000 мг 4.4% 3.4% 2267 г
Магний, Mg 14.06 мг 400 мг 3.5% 2.7% 2845 г
Натрий, Na 120.8 мг 1300 мг 9.3% 7.1% 1076 г
Сера, S 69.38 мг 1000 мг 6.9% 5.3% 1441 г
Фосфор, P 93.3 мг 800 мг 11.7% 9% 857 г
Хлор, Cl 127.34 мг 2300 мг 5.5% 4.2% 1806 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.4 мкг ~
Железо, Fe 0.474 мг 18 мг 2.6% 2% 3797 г
Йод, I 3.25 мкг 150 мкг 2.2% 1.7% 4615 г
Кобальт, Co 1.243 мкг 10 мкг 12.4% 9.5% 805 г
Марганец, Mn 0.1438 мг 2 мг 7.2% 5.5% 1391 г
Медь, Cu 63.61 мкг 1000 мкг 6.4% 4.9% 1572 г
Молибден, Mo 2.618 мкг 70 мкг 3.7% 2.8% 2674 г
Олово, Sn 2.71 мкг ~
Селен, Se 18.168 мкг 55 мкг 33% 25.3% 303 г
Стронций, Sr 3.54 мкг ~
Фтор, F 33.87 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 11810 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 1.2% 6757 г
Цинк, Zn 0.3814 мг 12 мг 3.2% 2.5% 3146 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.469 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.004 г ~
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.237 г ~
Лизин 0.118 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.194 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.841 г ~
Пролин 0.271 г ~
Серин 0.169 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.029 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.087 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.437 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.872 г min 16.8 г 5.2% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.546 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.026 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.25 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.18 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Лапшевник составляет 130,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».