| Сметана 20% жирности | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Творог 5% жирности | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.9 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1027 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 12.3% | 497 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 10.6% | 577 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7065 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3252 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.4 мкг | 900 мкг | 8% | 4.9% | 1243 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.5% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.213 мг | 1.8 мг | 11.8% | 7.2% | 845 г |
| Витамин В4, холин | 44.43 мг | 500 мг | 8.9% | 5.4% | 1125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.238 мг | 5 мг | 4.8% | 2.9% | 2101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 4.6% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.914 мкг | 400 мкг | 7.5% | 4.6% | 1337 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.05 мкг | 3 мкг | 35% | 21.4% | 286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.44 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 20455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.052 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.193 мг | 15 мг | 1.3% | 0.8% | 7772 г |
| Витамин Н, биотин | 6.483 мкг | 50 мкг | 13% | 7.9% | 771 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8759 мг | 20 мг | 14.4% | 8.8% | 695 г |
| Ниацин | 0.307 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.07 мг | 2500 мг | 4.4% | 2.7% | 2251 г |
| Кальций, Ca | 139.79 мг | 1000 мг | 14% | 8.5% | 715 г |
| Магний, Mg | 18.34 мг | 400 мг | 4.6% | 2.8% | 2181 г |
| Натрий, Na | 39.14 мг | 1300 мг | 3% | 1.8% | 3321 г |
| Сера, S | 152.59 мг | 1000 мг | 15.3% | 9.3% | 655 г |
| Фосфор, P | 170.3 мг | 800 мг | 21.3% | 13% | 470 г |
| Хлор, Cl | 101.66 мг | 2300 мг | 4.4% | 2.7% | 2262 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.338 мг | 18 мг | 1.9% | 1.2% | 5325 г |
| Йод, I | 9 мкг | 150 мкг | 6% | 3.7% | 1667 г |
| Кобальт, Co | 1.472 мкг | 10 мкг | 14.7% | 9% | 679 г |
| Марганец, Mn | 0.0064 мг | 2 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Медь, Cu | 47.9 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 2.9% | 2088 г |
| Молибден, Mo | 6.862 мкг | 70 мкг | 9.8% | 6% | 1020 г |
| Олово, Sn | 13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.814 мкг | 55 мкг | 37.8% | 23.1% | 264 г |
| Стронций, Sr | 17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.34 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14631 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 0.3317 мг | 12 мг | 2.8% | 1.7% | 3618 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.7 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.894 г | min 16.8 г | 17.2% | 10.5% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.485 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 2.6% |
Энергетическая ценность Сметана составляет 163,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».