| Печень куриная (Жарка) | 950 г |
| Морковь (Жарка) | 75 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 78 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 229 г |
| Соевое масло | 21 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.1 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 895 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 13.9% | 382 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 10.3% | 519 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3357 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7849.7 мкг | 900 мкг | 872.2% | 463.7% | 11 г |
| Ретинол | 7.698 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.018 мг | 5 мг | 20.4% | 10.8% | 491 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.386 мг | 1.5 мг | 25.7% | 13.7% | 389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.551 мг | 1.8 мг | 86.2% | 45.8% | 116 г |
| Витамин В4, холин | 132.35 мг | 500 мг | 26.5% | 14.1% | 378 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.602 мг | 5 мг | 92% | 48.9% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.699 мг | 2 мг | 35% | 18.6% | 286 г |
| Витамин В9, фолаты | 104.283 мкг | 400 мкг | 26.1% | 13.9% | 384 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.63 мкг | 3 мкг | 521% | 277% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.8 мг | 90 мг | 24.2% | 12.9% | 413 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.969 мг | 15 мг | 6.5% | 3.5% | 1548 г |
| Витамин Н, биотин | 1.088 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.2% | 4596 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 2.4% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2207 мг | 20 мг | 51.1% | 27.2% | 196 г |
| Ниацин | 7.55 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.56 мг | 2500 мг | 12.7% | 6.8% | 790 г |
| Кальций, Ca | 37.9 мг | 1000 мг | 3.8% | 2% | 2639 г |
| Кремний, Si | 2.213 мг | 30 мг | 7.4% | 3.9% | 1356 г |
| Магний, Mg | 28.11 мг | 400 мг | 7% | 3.7% | 1423 г |
| Натрий, Na | 57.56 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.3% | 2259 г |
| Сера, S | 202.87 мг | 1000 мг | 20.3% | 10.8% | 493 г |
| Фосфор, P | 251.2 мг | 800 мг | 31.4% | 16.7% | 318 г |
| Хлор, Cl | 24.63 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.6% | 9338 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.06 мг | 18 мг | 83.7% | 44.5% | 120 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.8% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 13.359 мкг | 10 мкг | 133.6% | 71% | 75 г |
| Литий, Li | 0.479 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2432 мг | 2 мг | 12.2% | 6.5% | 822 г |
| Медь, Cu | 371.64 мкг | 1000 мкг | 37.2% | 19.8% | 269 г |
| Молибден, Mo | 42.29 мкг | 70 мкг | 60.4% | 32.1% | 166 г |
| Никель, Ni | 0.61 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.117 мкг | 55 мкг | 78.4% | 41.7% | 128 г |
| Стронций, Sr | 4.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.84 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40650 г |
| Хром, Cr | 6.94 мкг | 50 мкг | 13.9% | 7.4% | 720 г |
| Цинк, Zn | 6.2022 мг | 12 мг | 51.7% | 27.5% | 193 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.092 г | ~ | |||
| Валин | 1.346 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.449 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.061 г | ~ | |||
| Лизин | 1.147 г | ~ | |||
| Метионин | 0.448 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.706 г | ~ | |||
| Треонин | 0.772 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.428 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.766 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 1.552 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.007 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 1.144 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.996 г | ~ | |||
| Пролин | 1.08 г | ~ | |||
| Серин | 0.526 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.717 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 17.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 20.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 236.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.055 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.21 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.582 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.956 г | min 16.8 г | 17.6% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.104 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.071 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.5% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.814 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.128 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в сметане составляет 188,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».