| Печень куриная | 560 г |
| Сметана 25% жирности | 300 г |
| Масло Растительное Рафинированное [Благо] | 35 г |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241.2 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 698 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 8.3% | 497 г |
| Жиры | 17.3 г | 56 г | 30.9% | 12.8% | 324 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.1% | 3776 г |
| Вода | 59.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3801 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8162.5 мкг | 900 мкг | 906.9% | 376% | 11 г |
| Ретинол | 8.158 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 1% | 4274 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.345 мг | 1.5 мг | 23% | 9.5% | 435 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.457 мг | 1.8 мг | 80.9% | 33.5% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 175.98 мг | 500 мг | 35.2% | 14.6% | 284 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.314 мг | 5 мг | 86.3% | 35.8% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.633 мг | 2 мг | 31.7% | 13.1% | 316 г |
| Витамин В9, фолаты | 165 мкг | 400 мкг | 41.3% | 17.1% | 242 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.317 мкг | 3 мкг | 377.2% | 156.4% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.98 мг | 90 мг | 18.9% | 7.8% | 530 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 20408 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.689 мг | 15 мг | 4.6% | 1.9% | 2177 г |
| Витамин Н, биотин | 1.301 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.1% | 3843 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2487 мг | 20 мг | 46.2% | 19.2% | 216 г |
| Ниацин | 6.783 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.13 мг | 2500 мг | 9.2% | 3.8% | 1082 г |
| Кальций, Ca | 40.48 мг | 1000 мг | 4% | 1.7% | 2470 г |
| Магний, Mg | 19.08 мг | 400 мг | 4.8% | 2% | 2096 г |
| Натрий, Na | 73.37 мг | 1300 мг | 5.6% | 2.3% | 1772 г |
| Сера, S | 146.31 мг | 1000 мг | 14.6% | 6.1% | 683 г |
| Фосфор, P | 202.5 мг | 800 мг | 25.3% | 10.5% | 395 г |
| Хлор, Cl | 22.05 мг | 2300 мг | 1% | 0.4% | 10431 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 11.916 мг | 18 мг | 66.2% | 27.4% | 151 г |
| Йод, I | 2.53 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.7% | 5929 г |
| Кобальт, Co | 10.229 мкг | 10 мкг | 102.3% | 42.4% | 98 г |
| Марганец, Mn | 0.2156 мг | 2 мг | 10.8% | 4.5% | 928 г |
| Медь, Cu | 267.66 мкг | 1000 мкг | 26.8% | 11.1% | 374 г |
| Молибден, Mo | 40.94 мкг | 70 мкг | 58.5% | 24.3% | 171 г |
| Селен, Se | 36.947 мкг | 55 мкг | 67.2% | 27.9% | 149 г |
| Фтор, F | 5.06 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 79051 г | |
| Хром, Cr | 6.07 мкг | 50 мкг | 12.1% | 5% | 824 г |
| Цинк, Zn | 4.5398 мг | 12 мг | 37.8% | 15.7% | 264 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.681 г | ~ | |||
| Валин | 0.85 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.283 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.634 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.302 г | ~ | |||
| Лизин | 0.722 г | ~ | |||
| Метионин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.445 г | ~ | |||
| Треонин | 0.486 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.661 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.978 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.262 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.722 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.876 г | ~ | |||
| Пролин | 0.681 г | ~ | |||
| Серин | 0.331 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.452 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 275.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.614 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.317 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.88 г | min 16.8 г | 23.1% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.039 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.902 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.391 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень тушеная в сметане составляет 241,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».