| Минтай (Тушение) | 480 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 160 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.9 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1793 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 20% | 531 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5.8% | 1867 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.2% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.8% | 2222 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.3 мкг | 900 мкг | 1.9% | 2% | 5202 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 6.9% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 5.6% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 57.05 мг | 500 мг | 11.4% | 12.1% | 876 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 4.6% | 2304 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 5.6% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.235 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.2% | 9445 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.426 мкг | 3 мкг | 47.5% | 50.6% | 210 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.51 мг | 90 мг | 1.7% | 1.8% | 5960 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.19 мкг | 10 мкг | 1.9% | 2% | 5263 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.762 мг | 15 мг | 5.1% | 5.4% | 1969 г |
| Витамин Н, биотин | 0.271 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 18450 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8976 мг | 20 мг | 19.5% | 20.8% | 513 г |
| Ниацин | 1.117 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 405.44 мг | 2500 мг | 16.2% | 17.3% | 617 г |
| Кальций, Ca | 46.98 мг | 1000 мг | 4.7% | 5% | 2129 г |
| Кремний, Si | 1.426 мг | 30 мг | 4.8% | 5.1% | 2104 г |
| Магний, Mg | 52.7 мг | 400 мг | 13.2% | 14.1% | 759 г |
| Натрий, Na | 186.15 мг | 1300 мг | 14.3% | 15.2% | 698 г |
| Сера, S | 169 мг | 1000 мг | 16.9% | 18% | 592 г |
| Фосфор, P | 238.6 мг | 800 мг | 29.8% | 31.7% | 335 г |
| Хлор, Cl | 374.06 мг | 2300 мг | 16.3% | 17.4% | 615 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.929 мг | 18 мг | 5.2% | 5.5% | 1938 г |
| Йод, I | 63.17 мкг | 150 мкг | 42.1% | 44.8% | 237 г |
| Кобальт, Co | 14.428 мкг | 10 мкг | 144.3% | 153.7% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.1617 мг | 2 мг | 8.1% | 8.6% | 1237 г |
| Медь, Cu | 141.55 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 15.1% | 706 г |
| Молибден, Mo | 3.895 мкг | 70 мкг | 5.6% | 6% | 1797 г |
| Никель, Ni | 6.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 135.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.87 мкг | 55 мкг | 19.8% | 21.1% | 506 г |
| Фтор, F | 614.35 мкг | 4000 мкг | 15.4% | 16.4% | 651 г |
| Хром, Cr | 48.14 мкг | 50 мкг | 96.3% | 102.6% | 104 г |
| Цинк, Zn | 1.2475 мг | 12 мг | 10.4% | 11.1% | 962 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.864 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.385 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.252 г | ~ | |||
| Лизин | 1.73 г | ~ | |||
| Метионин | 0.574 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.719 г | ~ | |||
| Треонин | 0.869 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.679 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.259 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аланин | 0.874 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.774 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.307 г | ~ | |||
| Пролин | 0.58 г | ~ | |||
| Серин | 0.674 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.58 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 23.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 18.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.98 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.052 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.034 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.498 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.173 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.742 г | min 16.8 г | 4.4% | 4.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.626 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.025 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.613 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.171 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.181 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай тушеный составляет 93,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».