Мой здоровый рацион

Рецепт Сосиски из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сосиски из индейки

Индейка Филе Грудки [Семья] 400 г
Молоко Безлактозное 3,5% [Arla] 100 г
Чеснок, порошок 2.5 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 tbsp
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Яйцо куриное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сосиски из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.1 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 925 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 13.8% 398 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 1.9% 2947 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 1.9% 2940 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.9 мкг 900 мкг 4.4% 2.4% 2256 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 7.843 мкг ~
бета Каротин 0.346 мг 5 мг 6.9% 3.8% 1445 г
бета Криптоксантин 81.349 мкг ~
Ликопин 0.038 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 249.843 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 0.9% 6000 г
Витамин В4, холин 8.19 мг 500 мг 1.6% 0.9% 6105 г
Витамин В5, пантотеновая 0.076 мг 5 мг 1.5% 0.8% 6579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 1.2% 4878 г
Витамин В9, фолаты 1.1 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 36364 г
Витамин В12, кобаламин 0.015 мкг 3 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.405 мг 15 мг 2.7% 1.5% 3704 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.059 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.577 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8666 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.241 мг 20 мг 1.2% 0.7% 8299 г
Ниацин 0.005 мг ~
Бетаин 0.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 42.18 мг 2500 мг 1.7% 0.9% 5927 г
Кальций, Ca 5.8 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Магний, Mg 3.37 мг 400 мг 0.8% 0.4% 11869 г
Натрий, Na 5.05 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 25743 г
Сера, S 7.87 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 12706 г
Фосфор, P 11.9 мг 800 мг 1.5% 0.8% 6723 г
Хлор, Cl 4.46 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 51570 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.395 мг 18 мг 2.2% 1.2% 4557 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 26316 г
Кобальт, Co 0.286 мкг 10 мкг 2.9% 1.6% 3497 г
Марганец, Mn 0.0507 мг 2 мг 2.5% 1.4% 3945 г
Медь, Cu 16.81 мкг 1000 мкг 1.7% 0.9% 5949 г
Молибден, Mo 0.171 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 40936 г
Селен, Se 1.083 мкг 55 мкг 2% 1.1% 5078 г
Фтор, F 1.64 мкг 4000 мкг 243902 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Цинк, Zn 0.1051 мг 12 мг 0.9% 0.5% 11418 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.1 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.513 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.079 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.166 г min 16.8 г 1% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.14 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.141 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.13 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Сосиски из индейки составляет 182,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».