Мой здоровый рацион

Рецепт Ширмой нон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ширмой нон

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 41 г
Сахар песок 0.6 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 0.6 г
Кунжут 0.3 г
Молоко с гидрогенизированным растительным маслом 0.3 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 0.7 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 0.3 г
Соль поваренная пищевая 0.2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ширмой нон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 403.1 ккал 1684 ккал 23.9% 5.9% 418 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 4.1% 608 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 1.6% 1600 г
Углеводы 80.6 г 219 г 36.8% 9.1% 272 г
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 5.1% 488 г
Вода 15 г 2273 г 0.7% 0.2% 15153 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.5 мкг 900 мкг 1.3% 0.3% 7826 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.168 мг 1.5 мг 11.2% 2.8% 893 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 0.7% 3396 г
Витамин В4, холин 61.3 мг 500 мг 12.3% 3.1% 816 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 1.7% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 2% 1266 г
Витамин В9, фолаты 22.139 мкг 400 мкг 5.5% 1.4% 1807 г
Витамин В12, кобаламин 0.007 мкг 3 мкг 0.2% 42857 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.785 мг 15 мг 11.9% 3% 840 г
Витамин Н, биотин 2.583 мкг 50 мкг 5.2% 1.3% 1936 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.4363 мг 20 мг 17.2% 4.3% 582 г
Ниацин 1.54 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.67 мг 2500 мг 6% 1.5% 1659 г
Кальций, Ca 39.16 мг 1000 мг 3.9% 1% 2554 г
Кремний, Si 6.204 мг 30 мг 20.7% 5.1% 484 г
Магний, Mg 23.55 мг 400 мг 5.9% 1.5% 1699 г
Натрий, Na 226.92 мг 1300 мг 17.5% 4.3% 573 г
Сера, S 82.12 мг 1000 мг 8.2% 2% 1218 г
Фосфор, P 110.5 мг 800 мг 13.8% 3.4% 724 г
Хлор, Cl 365.6 мг 2300 мг 15.9% 3.9% 629 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1182.2 мкг ~
Бор, B 41.9 мкг ~
Ванадий, V 101.68 мкг ~
Железо, Fe 1.555 мг 18 мг 8.6% 2.1% 1158 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 0.2% 13274 г
Кобальт, Co 1.937 мкг 10 мкг 19.4% 4.8% 516 г
Литий, Li 0.66 мкг ~
Марганец, Mn 0.6917 мг 2 мг 34.6% 8.6% 289 г
Медь, Cu 131.81 мкг 1000 мкг 13.2% 3.3% 759 г
Молибден, Mo 14.977 мкг 70 мкг 21.4% 5.3% 467 г
Никель, Ni 4.103 мкг ~
Олово, Sn 6.13 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 6.081 мкг 55 мкг 11.1% 2.8% 904 г
Стронций, Sr 0.47 мкг ~
Титан, Ti 12.42 мкг ~
Фтор, F 25.2 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 15873 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 1.3% 1953 г
Цинк, Zn 0.9169 мг 12 мг 7.6% 1.9% 1309 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 76.441 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.051 мг ~
бета Ситостерол 1.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.064 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.135 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.465 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.669 г min 16.8 г 4% 1%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.578 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.223 г от 11.2 до 20.6 г 2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.191 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Ширмой нон составляет 403,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».