| Шампиньоны | 300 г |
| Лук жареный по 2-56 | 300 г |
| Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.8 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 986 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 3.2% | 1810 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 11.8% | 496 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 3.5% | 1685 г |
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 11.4% | 513 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3465 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.1 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.9% | 3093 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.3% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.232 мг | 1.8 мг | 12.9% | 7.6% | 776 г |
| Витамин В4, холин | 11.53 мг | 500 мг | 2.3% | 1.3% | 4337 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.987 мг | 5 мг | 19.7% | 11.5% | 507 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 0.7% | 8333 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.063 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2% | 2844 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.057 мкг | 3 мкг | 1.9% | 1.1% | 5263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.5 мг | 90 мг | 8.3% | 4.9% | 1200 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.128 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.8% | 7813 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.031 мг | 15 мг | 13.5% | 7.9% | 739 г |
| Витамин Н, биотин | 7.5 мкг | 50 мкг | 15% | 8.8% | 667 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0594 мг | 20 мг | 15.3% | 9% | 654 г |
| Ниацин | 2.397 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 410.38 мг | 2500 мг | 16.4% | 9.6% | 609 г |
| Кальций, Ca | 35.72 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.1% | 2800 г |
| Кремний, Si | 1.406 мг | 30 мг | 4.7% | 2.8% | 2134 г |
| Магний, Mg | 21.13 мг | 400 мг | 5.3% | 3.1% | 1893 г |
| Натрий, Na | 174.06 мг | 1300 мг | 13.4% | 7.8% | 747 г |
| Сера, S | 12.22 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8183 г |
| Фосфор, P | 121.4 мг | 800 мг | 15.2% | 8.9% | 659 г |
| Хлор, Cl | 11.72 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 19625 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 196.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.044 мг | 18 мг | 5.8% | 3.4% | 1724 г |
| Йод, I | 8.44 мкг | 150 мкг | 5.6% | 3.3% | 1777 г |
| Кобальт, Co | 7.031 мкг | 10 мкг | 70.3% | 41.2% | 142 г |
| Литий, Li | 0.375 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0668 мг | 2 мг | 3.3% | 1.9% | 2994 г |
| Медь, Cu | 234.75 мкг | 1000 мкг | 23.5% | 13.8% | 426 г |
| Молибден, Mo | 1.406 мкг | 70 мкг | 2% | 1.2% | 4979 г |
| Рубидий, Rb | 12.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.25 мкг | 55 мкг | 22.3% | 13.1% | 449 г |
| Стронций, Sr | 7.88 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 26.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.74 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 59347 г |
| Хром, Cr | 6.09 мкг | 50 мкг | 12.2% | 7.1% | 821 г |
| Цинк, Zn | 0.1406 мг | 12 мг | 1.2% | 0.7% | 8535 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.828 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.447 г | min 16.8 г | 8.6% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.361 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.23 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньены составляет 170,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».