Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу1

Куриная грудка (филе) 280 г
Кабачок 790 г
Перец сладкий красный 460 г
Лук репчатый 75 г
Цветная капуста отварная по 1-210 190 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.3 ккал 1684 ккал 2.7% 5.8% 3637 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 12.7% 1689 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 5% 4308 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 4.1% 5341 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 11.9% 1818 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 8.4% 2583 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.6 мкг 900 мкг 9.8% 21.2% 1016 г
бета Каротин 0.524 мг 5 мг 10.5% 22.7% 954 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 8.9% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 6.7% 3214 г
Витамин В4, холин 22.63 мг 500 мг 4.5% 9.7% 2209 г
Витамин В5, пантотеновая 0.413 мг 5 мг 8.3% 17.9% 1211 г
Витамин В6, пиридоксин 0.324 мг 2 мг 16.2% 35% 617 г
Витамин В9, фолаты 16.815 мкг 400 мкг 4.2% 9.1% 2379 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 2.4% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 74.75 мг 90 мг 83.1% 179.5% 120 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.694 мг 15 мг 4.6% 9.9% 2161 г
Витамин Н, биотин 0.212 мкг 50 мкг 0.4% 0.9% 23585 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 8.2% 2609 г
Витамин РР, НЭ 1.8591 мг 20 мг 9.3% 20.1% 1076 г
Ниацин 2.263 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.27 мг 2500 мг 8.4% 18.1% 1195 г
Кальций, Ca 14.15 мг 1000 мг 1.4% 3% 7067 г
Кремний, Si 18.892 мг 30 мг 63% 136.1% 159 г
Магний, Mg 21.06 мг 400 мг 5.3% 11.4% 1899 г
Натрий, Na 39.17 мг 1300 мг 3% 6.5% 3319 г
Сера, S 41.95 мг 1000 мг 4.2% 9.1% 2384 г
Фосфор, P 42.6 мг 800 мг 5.3% 11.4% 1878 г
Хлор, Cl 17.78 мг 2300 мг 0.8% 1.7% 12936 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48 мкг ~
Бор, B 20.5 мкг ~
Ванадий, V 2.71 мкг ~
Железо, Fe 0.713 мг 18 мг 4% 8.6% 2525 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 2.6% 8242 г
Кобальт, Co 2.842 мкг 10 мкг 28.4% 61.3% 352 г
Литий, Li 22.11 мкг ~
Марганец, Mn 0.1169 мг 2 мг 5.8% 12.5% 1711 г
Медь, Cu 63.28 мкг 1000 мкг 6.3% 13.6% 1580 г
Молибден, Mo 4.107 мкг 70 мкг 5.9% 12.7% 1704 г
Никель, Ni 1.875 мкг ~
Рубидий, Rb 29.4 мкг ~
Селен, Se 3.723 мкг 55 мкг 6.8% 14.7% 1477 г
Фтор, F 25.2 мкг 4000 мкг 0.6% 1.3% 15873 г
Хром, Cr 5.87 мкг 50 мкг 11.7% 25.3% 852 г
Цинк, Zn 0.4751 мг 12 мг 4% 8.6% 2526 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.294 г ~
Валин 0.214 г ~
Гистидин* 0.208 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.322 г ~
Лизин 0.429 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.326 г ~
Заменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аланин 0.204 г ~
Аспарагиновая кислота 0.303 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.447 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 24%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 27.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.657 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.113 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.307 г min 16.8 г 1.8% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.286 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.573 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 11%
18:2 Линолевая (ud) 0.525 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Рагу1 составляет 46,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».