Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Запекание) 200 г
Яйцо куриное 65 г
Сахар песок 11 г
Пищевая сода 1 г
Рисовая мука, белая 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.7 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 835 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 11.8% 422 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 5.5% 903 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 3.9% 1281 г
Углеводы (общие) 11.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 54.6 г 2273 г 2.4% 1.2% 4163 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.9 мкг 900 мкг 9.1% 4.5% 1099 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.273 мг 1.8 мг 15.2% 7.5% 659 г
Витамин В4, холин 87.64 мг 500 мг 17.5% 8.7% 571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.551 мг 5 мг 11% 5.5% 907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 5.4% 930 г
Витамин В9, фолаты 24.788 мкг 400 мкг 6.2% 3.1% 1614 г
Витамин В12, кобаламин 1.015 мкг 3 мкг 33.8% 16.8% 296 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.526 мкг 10 мкг 5.3% 2.6% 1901 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.221 мг 15 мг 1.5% 0.7% 6787 г
Витамин Н, биотин 9.796 мкг 50 мкг 19.6% 9.7% 510 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.8113 мг 20 мг 19.1% 9.5% 525 г
Ниацин 0.326 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.99 мг 2500 мг 4.8% 2.4% 2101 г
Кальций, Ca 120.81 мг 1000 мг 12.1% 6% 828 г
Магний, Mg 22.17 мг 400 мг 5.5% 2.7% 1804 г
Натрий, Na 155.6 мг 1300 мг 12% 5.9% 835 г
Сера, S 191.31 мг 1000 мг 19.1% 9.5% 523 г
Фосфор, P 204.1 мг 800 мг 25.5% 12.6% 392 г
Хлор, Cl 114.7 мг 2300 мг 5% 2.5% 2005 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.2 мкг ~
Железо, Fe 0.915 мг 18 мг 5.1% 2.5% 1967 г
Йод, I 9.36 мкг 150 мкг 6.2% 3.1% 1603 г
Кобальт, Co 3.696 мкг 10 мкг 37% 18.3% 271 г
Марганец, Mn 0.1816 мг 2 мг 9.1% 4.5% 1101 г
Медь, Cu 79.54 мкг 1000 мкг 8% 4% 1257 г
Молибден, Mo 6.493 мкг 70 мкг 9.3% 4.6% 1078 г
Олово, Sn 8.64 мкг ~
Селен, Se 28.267 мкг 55 мкг 51.4% 25.5% 195 г
Стронций, Sr 11.29 мкг ~
Фтор, F 33.89 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11803 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 2.2% 2222 г
Цинк, Zn 0.6235 мг 12 мг 5.2% 2.6% 1925 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.254 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.317 г ~
Лизин 0.236 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.165 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.26 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.21 г ~
Аспарагиновая кислота 0.36 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 0.562 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.257 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.52 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.198 г min 16.8 г 13.1% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.536 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.297 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 201,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».