| Морковь (Варка со сливом) | 98 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 100 г |
| Шампиньон "Умный" | 104 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 500 г |
| Яичный белок куриный (Варка) | 64 г |
| Пшеничный хлеб с отрубями | 50 г |
| Сельдерей (Варка со сливом) | 100 г |
| Адыгейская соль | 10 г |
| Кориандр, семена | 1.8 г |
| Имбирь, крень сушеный молотый | 0.7 г |
| Карри, порошок | 1.5 г |
| Куркума, молотая | 1.1 г |
| Льняная Мука (производства С.Пудовъ) из Пятёрочки. | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.7 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1836 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 21.3% | 514 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 2.5% | 4308 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.6% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 10.4% | 1053 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 291.8 мкг | 900 мкг | 32.4% | 35.3% | 308 г |
| бета Каротин | 1.74 мг | 5 мг | 34.8% | 37.9% | 287 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 3.072 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 5.9% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 6.9% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 38.92 мг | 500 мг | 7.8% | 8.5% | 1285 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.644 мг | 5 мг | 12.9% | 14.1% | 776 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 12.9% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.401 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3.7% | 2985 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.112 мкг | 3 мкг | 3.7% | 4% | 2679 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.93 мг | 90 мг | 3.3% | 3.6% | 3072 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.421 мг | 15 мг | 2.8% | 3.1% | 3563 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.737 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.6% | 6784 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.9 мкг | 120 мкг | 8.3% | 9.1% | 1212 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2093 мг | 20 мг | 16% | 17.4% | 623 г |
| Ниацин | 3.622 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.31 мг | 2500 мг | 9.4% | 10.3% | 1062 г |
| Кальций, Ca | 37.75 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.1% | 2649 г |
| Кремний, Si | 2.685 мг | 30 мг | 9% | 9.8% | 1117 г |
| Магний, Mg | 61.81 мг | 400 мг | 15.5% | 16.9% | 647 г |
| Натрий, Na | 167.34 мг | 1300 мг | 12.9% | 14.1% | 777 г |
| Сера, S | 142.09 мг | 1000 мг | 14.2% | 15.5% | 704 г |
| Фосфор, P | 112.7 мг | 800 мг | 14.1% | 15.4% | 710 г |
| Хлор, Cl | 182.1 мг | 2300 мг | 7.9% | 8.6% | 1263 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.53 мг | 18 мг | 8.5% | 9.3% | 1176 г |
| Йод, I | 3.38 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.5% | 4438 г |
| Кобальт, Co | 4.516 мкг | 10 мкг | 45.2% | 49.3% | 221 г |
| Литий, Li | 1.075 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2957 мг | 2 мг | 14.8% | 16.1% | 676 г |
| Медь, Cu | 107.56 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 11.8% | 930 г |
| Молибден, Mo | 4.601 мкг | 70 мкг | 6.6% | 7.2% | 1521 г |
| Никель, Ni | 1.675 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.507 мкг | 55 мкг | 26.4% | 28.8% | 379 г |
| Стронций, Sr | 5.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.1 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 13289 г |
| Хром, Cr | 5.16 мкг | 50 мкг | 10.3% | 11.2% | 969 г |
| Цинк, Zn | 0.9511 мг | 12 мг | 7.9% | 8.6% | 1262 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.126 г | ~ | |||
| Валин | 0.825 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.784 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.718 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.241 г | ~ | |||
| Лизин | 1.578 г | ~ | |||
| Метионин | 0.297 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.55 г | ~ | |||
| Треонин | 0.69 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.686 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.206 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.821 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.231 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.581 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.933 г | ~ | |||
| Пролин | 0.666 г | ~ | |||
| Серин | 0.662 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.562 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.279 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 48.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.16 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.256 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.531 г | min 16.8 г | 3.2% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.464 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.62 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш "похуданца" (для фрикаделек, котлет) составляет 91,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».