Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Фарш из индейки, 85% мяса, 15% жира, жаренный на сковороде 500 г
Лук репчатый (Запекание) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.6 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 861 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 12.1% 425 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 11.4% 448 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.7% 7821 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.8% 1818 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.5% 3465 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.8 мкг 900 мкг 5.8% 3% 1737 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.5% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 6.4% 796 г
Витамин В4, холин 79.89 мг 500 мг 16% 8.2% 626 г
Витамин В5, пантотеновая 1.08 мг 5 мг 21.6% 11% 463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.343 мг 2 мг 17.2% 8.8% 583 г
Витамин В9, фолаты 6.788 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5893 г
Витамин В12, кобаламин 1.077 мкг 3 мкг 35.9% 18.4% 279 г
Витамин C, аскорбиновая 1.52 мг 90 мг 1.7% 0.9% 5921 г
Витамин D, кальциферол 0.383 мкг 10 мкг 3.8% 1.9% 2611 г
Витамин D3, холекальциферол 0.127 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.193 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7772 г
гамма Токоферол 0.057 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 2.772 мкг 50 мкг 5.5% 2.8% 1804 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.455 мг 20 мг 27.3% 14% 367 г
Ниацин 0.085 мг ~
Бетаин 6.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.23 мг 2500 мг 10% 5.1% 1003 г
Кальций, Ca 49.46 мг 1000 мг 4.9% 2.5% 2022 г
Кремний, Si 1.635 мг 30 мг 5.5% 2.8% 1835 г
Магний, Mg 23.9 мг 400 мг 6% 3.1% 1674 г
Натрий, Na 72.2 мг 1300 мг 5.6% 2.9% 1801 г
Сера, S 203.28 мг 1000 мг 20.3% 10.4% 492 г
Фосфор, P 209.5 мг 800 мг 26.2% 13.4% 382 г
Хлор, Cl 28.23 мг 2300 мг 1.2% 0.6% 8147 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.8 мкг ~
Бор, B 65.4 мкг ~
Железо, Fe 1.833 мг 18 мг 10.2% 5.2% 982 г
Йод, I 2.97 мкг 150 мкг 2% 1% 5051 г
Кобальт, Co 2.902 мкг 10 мкг 29% 14.8% 345 г
Марганец, Mn 0.0884 мг 2 мг 4.4% 2.2% 2262 г
Медь, Cu 162.61 мкг 1000 мкг 16.3% 8.3% 615 г
Молибден, Mo 0.76 мкг 70 мкг 1.1% 0.6% 9211 г
Никель, Ni 0.981 мкг ~
Рубидий, Rb 155.7 мкг ~
Селен, Se 26.702 мкг 55 мкг 48.5% 24.8% 206 г
Фтор, F 17.11 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23378 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 1.2% 4310 г
Цинк, Zn 2.6882 мг 12 мг 22.4% 11.5% 446 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 1.318 г ~
Валин 0.846 г ~
Гистидин* 0.521 г ~
Изолейцин 0.805 г ~
Лейцин 1.471 г ~
Лизин 1.563 г ~
Метионин 0.526 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.824 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.719 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аланин 1.104 г ~
Аспарагиновая кислота 1.722 г ~
Гидроксипролин 0.133 г ~
Глицин 0.941 г ~
Глутаминовая кислота 2.859 г ~
Пролин 0.767 г ~
Серин 0.806 г ~
Тирозин 0.637 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 31.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.108 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.179 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.9 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.413 г min 16.8 г 26.3% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.357 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.3 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.954 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.322 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.077 г от 11.2 до 20.6 г 27.5% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.76 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.569 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.151 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.136 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.02 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.099 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.013 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.154 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.122 г ~
16:1 транс 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.113 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.032 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 195,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок