Мой здоровый рацион

Рецепт Печень Инд с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень Инд с луком

Печень индейки 800 г
Подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень Инд с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.4 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1191 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 14.5% 487 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 9.8% 718 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.3% 3051 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6785.7 мкг 900 мкг 754% 533.2% 13 г
Ретинол 6.784 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 8.5% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 1.895 мг 1.8 мг 105.3% 74.5% 95 г
Витамин В4, холин 187.56 мг 500 мг 37.5% 26.5% 267 г
Витамин В5, пантотеновая 5.301 мг 5 мг 106% 75% 94 г
Витамин В6, пиридоксин 0.891 мг 2 мг 44.6% 31.5% 224 г
Витамин В9, фолаты 571.242 мкг 400 мкг 142.8% 101% 70 г
Витамин В12, кобаламин 16.615 мкг 3 мкг 553.8% 391.7% 18 г
Витамин C, аскорбиновая 21.89 мг 90 мг 24.3% 17.2% 411 г
Витамин D, кальциферол 1.095 мкг 10 мкг 11% 7.8% 913 г
Витамин D3, холекальциферол 1.095 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.617 мг 15 мг 10.8% 7.6% 928 г
гамма Токоферол 0.084 мг ~
Витамин Н, биотин 0.114 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 43860 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 9.5225 мг 20 мг 47.6% 33.7% 210 г
Ниацин 0.025 мг ~
Бетаин 2.526 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.32 мг 2500 мг 8.1% 5.7% 1236 г
Кальций, Ca 20.76 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4817 г
Кремний, Si 0.632 мг 30 мг 2.1% 1.5% 4747 г
Магний, Mg 21.98 мг 400 мг 5.5% 3.9% 1820 г
Натрий, Na 110.82 мг 1300 мг 8.5% 6% 1173 г
Сера, S 161.98 мг 1000 мг 16.2% 11.5% 617 г
Фосфор, P 242.3 мг 800 мг 30.3% 21.4% 330 г
Хлор, Cl 3.16 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 72785 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.5 мкг ~
Бор, B 25.3 мкг ~
Железо, Fe 7.629 мг 18 мг 42.4% 30% 236 г
Йод, I 0.38 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 39474 г
Кобальт, Co 0.632 мкг 10 мкг 6.3% 4.5% 1582 г
Марганец, Mn 0.2783 мг 2 мг 13.9% 9.8% 719 г
Медь, Cu 737.47 мкг 1000 мкг 73.7% 52.1% 136 г
Никель, Ni 0.379 мкг ~
Рубидий, Rb 60.1 мкг ~
Селен, Se 57.916 мкг 55 мкг 105.3% 74.5% 95 г
Фтор, F 3.92 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 102041 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Цинк, Zn 2.9453 мг 12 мг 24.5% 17.3% 407 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.919 г ~
Валин 0.545 г ~
Гистидин* 0.337 г ~
Изолейцин 0.442 г ~
Лейцин 1.109 г ~
Лизин 1.168 г ~
Метионин 0.389 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.561 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.571 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.854 г ~
Аспарагиновая кислота 1.205 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.835 г ~
Глутаминовая кислота 2.034 г ~
Пролин 0.936 г ~
Серин 0.663 г ~
Тирозин 0.491 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 48.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 349.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.316 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.85 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.802 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.44 г min 16.8 г 8.6% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.368 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.594 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.471 г от 11.2 до 20.6 г 31% 21.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.839 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.939 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.018 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.318 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.018 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.038 г ~
Трансжиры 0.037 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.027 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Печень Инд с луком составляет 141,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок