Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Цезарь

Куриная грудка (филе) (Запекание) 127 г
Салатный микс Цезарь 150 г
Соус Цезарь Упрощённый 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.5 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1471 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 12.8% 679 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 11.1% 789 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.5% 16846 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.1% 2834 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.9 мкг 900 мкг 1.9% 1.7% 5325 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.7% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.5% 3462 г
Витамин В4, холин 47 мг 500 мг 9.4% 8.2% 1064 г
Витамин В5, пантотеновая 0.665 мг 5 мг 13.3% 11.6% 752 г
Витамин В6, пиридоксин 0.306 мг 2 мг 15.3% 13.4% 654 г
Витамин В9, фолаты 3.056 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 13089 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 3.3% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.5% 16981 г
Витамин D, кальциферол 0.118 мкг 10 мкг 1.2% 1% 8475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2 мг 15 мг 13.3% 11.6% 750 г
Витамин Н, биотин 1.085 мкг 50 мкг 2.2% 1.9% 4608 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.2947 мг 20 мг 16.5% 14.4% 607 г
Ниацин 4.404 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.27 мг 2500 мг 5.3% 4.6% 1904 г
Кальций, Ca 6.35 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 15748 г
Магний, Mg 36.54 мг 400 мг 9.1% 7.9% 1095 г
Натрий, Na 31.15 мг 1300 мг 2.4% 2.1% 4173 г
Сера, S 101.11 мг 1000 мг 10.1% 8.8% 989 г
Фосфор, P 78.1 мг 800 мг 9.8% 8.6% 1024 г
Хлор, Cl 38.73 мг 2300 мг 1.7% 1.5% 5939 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.727 мг 18 мг 4% 3.5% 2476 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 1.3% 6726 г
Кобальт, Co 4.281 мкг 10 мкг 42.8% 37.4% 234 г
Марганец, Mn 0.0102 мг 2 мг 0.5% 0.4% 19608 г
Медь, Cu 38.28 мкг 1000 мкг 3.8% 3.3% 2612 г
Молибден, Mo 4.802 мкг 70 мкг 6.9% 6% 1458 г
Селен, Se 8.74 мкг 55 мкг 15.9% 13.9% 629 г
Фтор, F 55.9 мкг 4000 мкг 1.4% 1.2% 7156 г
Хром, Cr 10.4 мкг 50 мкг 20.8% 18.2% 481 г
Цинк, Zn 0.6093 мг 12 мг 5.1% 4.5% 1969 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.84 г ~
Валин 0.611 г ~
Гистидин* 0.596 г ~
Изолейцин 0.527 г ~
Лейцин 0.925 г ~
Лизин 1.204 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.42 г ~
Треонин 0.519 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.499 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.919 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.607 г ~
Аспарагиновая кислота 0.916 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.426 г ~
Глутаминовая кислота 1.334 г ~
Пролин 0.464 г ~
Серин 0.492 г ~
Тирозин 0.42 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 44.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.844 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.766 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.277 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.767 г min 16.8 г 16.5% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.639 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.625 г от 11.2 до 20.6 г 23.4% 20.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.41 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Салат Цезарь составляет 114,5 кКал.

  • Порция = 290 гр (332.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».