Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки и творога. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки и творога

Индейка 422 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Творог 5% жирности 544 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки и творога".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.9 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1170 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 19.4% 358 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 6.6% 1057 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.2% 3247 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.9 мкг 900 мкг 2.9% 2% 3475 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
бета Криптоксантин 0.026 мкг ~
Ликопин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.467 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 8.8% 796 г
Витамин В4, холин 49.26 мг 500 мг 9.9% 6.9% 1015 г
Витамин В5, пантотеновая 0.471 мг 5 мг 9.4% 6.5% 1062 г
Витамин В6, пиридоксин 0.367 мг 2 мг 18.4% 12.8% 545 г
Витамин В9, фолаты 25.443 мкг 400 мкг 6.4% 4.4% 1572 г
Витамин В12, кобаламин 1.268 мкг 3 мкг 42.3% 29.4% 237 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.147 мкг 10 мкг 1.5% 1% 6803 г
Витамин D3, холекальциферол 0.13 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 0.4% 15625 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 4.253 мкг 50 мкг 8.5% 5.9% 1176 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.4969 мг 20 мг 27.5% 19.1% 364 г
Ниацин 0.224 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.35 мг 2500 мг 6.5% 4.5% 1549 г
Кальций, Ca 98.91 мг 1000 мг 9.9% 6.9% 1011 г
Магний, Mg 24.02 мг 400 мг 6% 4.2% 1665 г
Натрий, Na 270.72 мг 1300 мг 20.8% 14.5% 480 г
Сера, S 212.52 мг 1000 мг 21.3% 14.8% 471 г
Фосфор, P 203.1 мг 800 мг 25.4% 17.7% 394 г
Хлор, Cl 371.41 мг 2300 мг 16.1% 11.2% 619 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28 мкг ~
Железо, Fe 0.622 мг 18 мг 3.5% 2.4% 2894 г
Йод, I 5.04 мкг 150 мкг 3.4% 2.4% 2976 г
Кобальт, Co 1.197 мкг 10 мкг 12% 8.3% 835 г
Марганец, Mn 0.0241 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8299 г
Медь, Cu 69.77 мкг 1000 мкг 7% 4.9% 1433 г
Молибден, Mo 4.875 мкг 70 мкг 7% 4.9% 1436 г
Олово, Sn 7.28 мкг ~
Селен, Se 26.043 мкг 55 мкг 47.4% 32.9% 211 г
Стронций, Sr 9.51 мкг ~
Фтор, F 17.95 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22284 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 1.5% 4464 г
Цинк, Zn 0.9808 мг 12 мг 8.2% 5.7% 1223 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.536 г ~
Валин 0.298 г ~
Гистидин* 0.249 г ~
Изолейцин 0.264 г ~
Лейцин 0.64 г ~
Лизин 0.758 г ~
Метионин 0.241 г ~
Треонин 0.334 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.299 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.516 г ~
Аспарагиновая кислота 0.742 г ~
Гидроксипролин 0.063 г ~
Глицин 0.45 г ~
Глутаминовая кислота 1.256 г ~
Пролин 0.531 г ~
Серин 0.369 г ~
Тирозин 0.273 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.65 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.095 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.428 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.613 г min 16.8 г 9.6% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.699 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.563 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.797 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.568 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.467 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки и творога составляет 143,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок