| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 19 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Жарка) | 12 г |
| Картофель (Жарка) | 15 г |
| Репа (Жарка) | 10 г |
| Морковь (Жарка) | 9 г |
| Лук репчатый | 6 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 2 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 2 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) | 18 г |
| Вода водопроводная питьевая | 91 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.2 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3107 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 7% | 2621 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 10% | 1867 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 3.1% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 6.5% | 2857 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 7.2% | 2563 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.4 мкг | 900 мкг | 12.2% | 22.5% | 823 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.605 мг | 5 мг | 12.1% | 22.3% | 826 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.1% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 4.4% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 12.99 мг | 500 мг | 2.6% | 4.8% | 3849 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 5% | 3759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 7.7% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.424 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.7% | 11682 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.299 мкг | 3 мкг | 10% | 18.5% | 1003 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.21 мг | 90 мг | 3.6% | 6.6% | 2804 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.122 мг | 15 мг | 0.8% | 1.5% | 12295 г |
| Витамин Н, биотин | 0.771 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.8% | 6485 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 2.6% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3288 мг | 20 мг | 6.6% | 12.2% | 1505 г |
| Ниацин | 0.798 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.13 мг | 2500 мг | 5.3% | 9.8% | 1892 г |
| Кальций, Ca | 23.71 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.4% | 4218 г |
| Кремний, Si | 7.966 мг | 30 мг | 26.6% | 49.1% | 377 г |
| Магний, Mg | 10.35 мг | 400 мг | 2.6% | 4.8% | 3865 г |
| Натрий, Na | 70.26 мг | 1300 мг | 5.4% | 10% | 1850 г |
| Сера, S | 35.87 мг | 1000 мг | 3.6% | 6.6% | 2788 г |
| Фосфор, P | 43 мг | 800 мг | 5.4% | 10% | 1860 г |
| Хлор, Cl | 25.88 мг | 2300 мг | 1.1% | 2% | 8887 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.532 мг | 18 мг | 3% | 5.5% | 3383 г |
| Йод, I | 1.99 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.4% | 7538 г |
| Кобальт, Co | 1.613 мкг | 10 мкг | 16.1% | 29.7% | 620 г |
| Литий, Li | 6.051 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0512 мг | 2 мг | 2.6% | 4.8% | 3906 г |
| Медь, Cu | 56.91 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 10.5% | 1757 г |
| Молибден, Mo | 3.505 мкг | 70 мкг | 5% | 9.2% | 1997 г |
| Никель, Ni | 1.59 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.292 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 18836 г |
| Стронций, Sr | 2.92 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.27 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.6% | 7371 г |
| Хром, Cr | 1.93 мкг | 50 мкг | 3.9% | 7.2% | 2591 г |
| Цинк, Zn | 0.523 мг | 12 мг | 4.4% | 8.1% | 2294 г |
| Цирконий, Zr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.122 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.138 г | ~ | |||
| Валин | 0.134 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.087 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.188 г | ~ | |||
| Лизин | 0.201 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Треонин | 0.105 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.191 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 0.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.238 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.121 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.402 г | ~ | |||
| Пролин | 0.091 г | ~ | |||
| Серин | 0.105 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.046 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.023 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.791 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.328 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.179 г | min 16.8 г | 7% | 12.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.101 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Турли сабзавотлардан бутка шурва составляет 54,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».